Не Оливье: этот салат идеально подойдет к новогоднему столу - привычные ингредиенты, но нереальный вкус

Этот салат стал настоящим открытием для праздничного стола. Гости всегда отмечают его необычный вкус — вроде бы знакомый, но с приятными новыми нотками. После дебюта блюда на новогоднем столе от заказов друзей просто нет отбоя.

Почему этот салат стоит приготовить

Главное преимущество — привычные ингредиенты в новом сочетании. Салат напоминает классический Оливье, но получается более легким и оригинальным. Процесс приготовления не утомит даже тех, кто не любит долгую нарезку продуктов.

Подготовка ингредиентов

Мясная основа

Можно использовать куриную грудку или любое отварное мясо. Важный секрет: после варки сразу заверните мясо в пакет, пока оно не остыло. Это предотвратит его высыхание.

Овощная составляющая

• Соленые или маринованные огурцы  — нарезаем средним кубиком;
• Болгарский перец — лучше красный, он слаще;
• Консервированная фасоль  — заменяет картошку;
• Зеленый лук — вместо репчатого для мягкости вкуса.

Дополнительные компоненты

• Вареные яйца  — режем средними кусочками;
• Чеснок — обязателен для пикантности.

Сборка и заправка

Все подготовленные ингредиенты смешиваем в салатнице. Заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу. Чеснок добавляем в самом конце — он не будет доминировать, но придаст приятную остринку.

Подача и оформление

Салат можно сервировать по-разному: в большом салатнике на общем столе, порционно с помощью кулинарного кольца, на разноцветных тарелках для создания праздничной атмосферы.

Пропорции на одну порцию:

• Вареная куриная грудка: 150 г;
• Соленые огурцы: 200 г;
• Болгарский перец: 120 г;
• Яйца: 3 шт.;
• Фасоль: 200 г;
• Зеленый лук и чеснок — по вкусу.

Источник: Розовый баклажан 

Ранее мы писали: сколько нужно выдерживать капусту при квашении - запомните раз и навсегда и лучшая закуска в мире без фритюра: крылышки «Хе» станут еще вкуснее на следующий день - быстро и бюджетно.

Читайте также: 

• 2 ст. л. меда и 1 яйцо - и звезда чаепития готова: вкуснейший и сладкий бисквит: делов-то на 20 минут
• Цеппелины - одно из вкуснейших блюд в мире. А главное - просто и доступно
• Так капусту квасить нельзя: 3 "правила" портят вкус, добавляют горечь и слизь. Вот как нужно - запомните инструкцию
• Заливаю муку кипятком и в духовку - суперский десерт к чаю готов за 10 минут: вкус необыкновенный