"Они же все разные": сходил в магазин и узнал, что за скумбрию нам продают - вот как различить

Многие считают, что скумбрия — это одна конкретная рыба, например, как карась. Однако это не так. Существует несколько видов скумбрии, и они заметно отличаются по вкусу.

Классическая атлантическая скумбрия

Ту самую, привычную нам скумбрию сложно с чем-то перепутать. Она отличается высокой жирностью и насыщенным вкусом. Именно этот вид мы обычно солим, коптим и покупаем на рынках. В быту мы называем её просто «скумбрия», без уточнений.

Неожиданная покупка: японская скумбрия

Автор Дзен-канала «Подслушано секреты рыболова» в сетевом супермаркете купил замороженную рыбы в красочном пакете с маркировкой «Скумбрия». Цена была привлекательной, однако после приготовления выяснилось, что рыба сильно отличается от ожидаемого вкуса. Она была более мелкой, сухой и жесткой. Последующее изучение вопроса показало, что это был другой вид — японская скумбрия.

Основные различия между видами

Оказывается, помимо атлантической и японской, существуют африканская и австралийская разновидности скумбрии. Отличить их можно по рисунку на спинке, хотя для неспециалиста разница не всегда очевидна. Главное же различие заключается во вкусе, текстуре и жирности мяса.

Вопросы цены и доступности

Сегодня скумбрия может быть «опасна» не только из-за потенциального содержания тяжелых металлов, но и из-за своей стоимости. Цены на мороженую рыбу приближаются к 600 рублям, а на копченую — к 800. Для многих покупателей такая покупка становится тратой.

Ранее мы писали: купил деревенское масло за 1000 рублей и магазинное за 150 - и сравнил. Теперь у бабушек ничего не беру и "7 лет отпахал в Секонд-Хенде": вот откуда дешевая одежда и что никогда не буду здесь покупать - честный рассказ из зала.

Читайте также: 

• 4 подвоха касс самообслуживания в "Магнитах" и "Пятерочках" - покупатели никогда этого не замечают
• В "Чижике" покупаю только эти 5 продуктов - вкусные и всегда в наличии: беру их даже без скидок
• Заглянула в Магнит Косметик - и не зря: 10 товаров, у которых цена ниже, чем на Озон и ВБ. Делюсь покупками
• «15 лет отпахала в кондитерской»: эти торты никогда не куплю и другим не посоветую - вот почему они такие дешевые
• Больше не верю в скидки и экономию - узнала 5 грязных секретов «Красной цены» из «Пятерочки»: эти ловушки скрывают