Меня трудно уже удивить сортами помидоров, но эти 2 сорта вне конкуренции - точно посажу в новый сезон

Прошедший агросезон стал настоящим испытанием на прочность для паслёновых культур. Погодные качели напоминали климатические условия горной местности: критически холодные ночи в начале вегетации сменялись дневным зноем, а июль обрушил на посадки африканскую жару. Согласно данным агрономов, подобные перепады температур часто приводят к стерилизации пыльцы и массовому опадению завязей.

Однако именно в этих экстремальных условиях удалось выявить лидеров, обладающих феноменальной витальностью. Вместо ожидаемой потери урожая, к середине августа я столкнулась с «проблемой» перепроизводства. Два сорта — «Ладошки» и «Выбор Билла Фасоли» — продемонстрировали не просто выживаемость, а выдающуюся продуктивность, заставив пересмотреть мой личный рейтинг лучших томатов последних лет.

Критерий качества: анатомия мякоти

При составлении рейтинга я отошла от стандартной оценки исключительно по весу и количеству плодов. Ключевым параметром стала структура мякоти (карпология плода). Часто высокоурожайные сорта грешат рыхлой консистенцией, которая при нарезке превращается в кашу и делает томаты непригодными для хранения.

В этом сезоне приоритет был отдан сортам с «мясной» текстурой — плотной, но сочной, способной сохранять форму. Именно по совокупности характеристик — стрессоустойчивости, урожайности и гастрономического качества мякоти — были выбраны два абсолютных фаворита, оставивших позади даже любимую экзотику.

«Ладошки»: триумф сибирской селекции

Сорт любительской селекции из Новосибирской области подтвердил репутацию сибирских томатов как одних из самых выносливых. Это индетерминантное растение (с неограниченным ростом), достигающее высоты двух метров, отличается мощным габитусом куста. Как отмечает профильный ресурс Ортон, сорт относится к среднеспелым и рекомендован для выращивания как в защищенном, так и в открытом грунте.

Главная особенность «Ладошек» — формирование сложных кистей, в каждой из которых завязывается от 5 до 12 плодов. Форма томатов уникальна: удлиненные сердца с выраженными гранями, напоминающими сложенную ладонь. В биологической спелости плоды приобретают насыщенный, «горящий» алый цвет.

Показатели урожайности в условиях жары оказались рекордными. Вес первой кисти с одного куста составил 3 кг 646 г, второй — 1 кг 870 г. Отсутствие вершинной гнили и желтых плечиков («greenback») говорит о высокой генетической устойчивости сорта к нарушениям минерального обмена. Мякоть характеризуется малиновым оттенком и арбузной структурой на изломе: сплошное «помидорное мясо» с минимальным количеством семенных камер.

«Выбор Билла Фасоли»: трансатлантическая классика

Второй лидер сезона — сорт с интересной историей Bill Bean Select («Выбор Билла Фасоли»). Имея итальянские корни, он получил широкое распространение и признание в США. Это классический индет с регулярным листом и крепкими стеблями, способными удерживать тяжелые кисти без заломов.

Плоды этого сорта — эталон эстетики: округлые, напоминающие наливные яблоки, с легкой ребристостью у плодоножки. Цвет кожицы — глубокий малиновый с перламутровым отливом. Вкусовые качества экспертного уровня: высокая сахаристость, полное отсутствие излишней кислоты и насыщенный аромат. Средний вес плодов варьируется от 400 до 600 граммов.

Сорт проявил себя как универсальный боец. Он продолжил вязать плоды даже при наступлении холодных ночей в конце сезона, что свидетельствует о широком диапазоне адаптивности. Плотная мякоть позволяет использовать томаты не только для салатов, но и для консервации дольками — они сохраняют форму после термической обработки, давая густой и ароматный сок.

Сравнительный анализ лидеров сезона

Для наглядности я свела ключевые характеристики обоих сортов в таблицу, основываясь на личных наблюдениях и данных открытых источников, включая портал LoVeTomaT.ru.

Характеристика	Томат «Ладошки»	Томат «Выбор Билла Фасоли»
Происхождение	Любительская селекция (РФ, Новосибирск)	Италия / США (Bill Bean Select)
Тип роста	Индетерминантный (до 2 м)	Индетерминантный (до 2 м)
Форма плода	Удлиненное сердце с гранями	Округлая, слегка ребристая
Цвет мякоти	Алый, малиновый на изломе	Малиновый с перламутром
Структура	«Арбузная», сахаристая	Плотная, маслянистая
Вес плода	От 300 г (кисти до 3,5 кг)	400–600 г и выше
Назначение	Салатный, переработка	Салатный, консервация дольками

Резюме

Оба сорта подтвердили важный ботанический факт, описанный в Википедии: томат — культура с высоким потенциалом пластичности. «Ладошки» и «Выбор Билла Фасоли» доказали, что при правильной агротехнике и удачном подборе генетического материала можно получать сверхурожаи вкуснейших плодов даже в зонах рискованного земледелия с непредсказуемым климатом.

Источник: dzen.ru

Ранее мы писали:

• Лучшие сорта мясистых "арбузных" томатов: топ-6 вариантов на сезон-2026
• 120 кг с 11 кустов: что это за сорт томата - почему его семена так трудно найти

Читайте также:

• От аэрогриля до массажера: вы не поверите, что я нашла в «Чижике»!
• Если не сейчас, то никогда: Глоба предсказала неслыханный успех до 1 декабря одному из знаков
• Суперские макароны с соусом - жаль, что раньше не знала про этот рецепт. Быстро, бюджетно и невероятно вкусно
• В Европе мандариновые корки стоят дороже самого фрукта, а мы не жалеем и выкидываем: классно помогают в хозяйстве
• Зашла в Fix Price “на минутку”, а вышла с целым списком находок — смотрите, что привезли