Что будет с организмом, если есть семечки с кожурой - вот что происходит внутри, и это не шутки
- 01:00 11 июня
- Валерия Веселова
Семечки — любимое лакомство миллионов. Щелкать их перед телевизором, на прогулке или за разговором — привычка на грани рефлекса. Но что происходит, если случайно или намеренно проглотить шелуху? Оказывается, это не безобидно. К чему может привести поедание семечек с кожурой и почему медики категорически против.
Почему шелуха не переваривается
Семена подсолнечника сами по себе полезны: в них много аминокислот, растительных жиров, витаминов и микроэлементов. А вот их кожура (шелуха) — это чистая клетчатка, а точнее лигнин. Вещество, которое формирует одеревеневшие стенки растительных клеток. У человека нет ферментов, способных его расщепить. Поэтому шелуха проходит через желудочно-кишечный тракт практически в неизменном виде. В лучшем случае — транзитом, смешавшись с другими массами. В худшем — застревая по пути.
Острый край: микро-травмы и воспаления
Шелуха — это не мягкая оболочка, а жесткие, часто острые фрагменты. Даже один маленький кусочек может, как заноза, впиться в слизистую горла, пищевода или кишечника. Гастроэнтеролог клиники "Медицина" Ольга Шархун предупреждает в материале life.ru: в месте такого внедрения возникает воспаление. Если вовремя не обратиться к врачу, микро-травма может перерасти в серьезную проблему.
Бомба замедленного действия: безоар и непроходимость
Если съесть много шелухи разом, есть высокий риск кишечной непроходимости. Организм может попытаться справиться сам, но дело часто доходит до операционного стола. Еще опаснее — систематическое употребление. В этом случае с вероятностью почти 100 процентов в кишечнике образуется безоар — конгломерат из непереваренных частиц, которые склеиваются в плотный комок. Безоар может перекрыть просвет кишки, а в тяжелых случаях — разорвать стенку. Это прямая дорога к экстренной хирургии.
Аппендицит: пробка в "мусоросборнике"
Аппендикс (червеобразный отросток) по сути является тупиковым мешком. В него могут попадать непереваренные остатки пищи, семена, шелуха. Если эта "пробка" закупоривает выход из отростка, начинается воспаление — тот самый аппендицит. Гастроэнтеролог Шархун комментирует: "Кожура — это то, что плохо переваривается. Сложно сказать наверняка, что она на 100 процентов становится причиной аппендицита. Однако риск закупорки и воспаления по этой причине существует".
Почему еще нельзя глотать шелуху
Даже если шелуха благополучно пройдет весь путь, она может нанести вред зубам и деснам. А постоянное проглатывание острых частиц — это многократная микротравматизация толстой кишки, которая со временем может привести к хроническому колиту. Кроме того, не стоит забывать и о санитарной стороне вопроса. Семечки на складах и в транспортировке хранятся далеко не в стерильных условиях. На кожуре оседают пыль, грязь, могут быть яйца гельминтов. Проглатывая шелуху, вы отправляете весь этот "букет" прямиком в свой организм.
Что делать, если проглотил
Несколько штук, проглоченных случайно (во время "щелчка"), как правило, не причиняют вреда. Шелуха смешается с пищевым комком и выйдет естественным путем. Но если вы чувствуете боль в горле, животе, тошноту или у вас поднялась температура, не ждите — обращайтесь к врачу.
Главный вывод
Сами семечки полезны. Их ядрышки — отличный источник растительных жиров и витамина E. А вот кожура — это реальный риск. Чтобы минимизировать опасность, специалисты советуют чистить семечки руками, а не зубами, стараясь не глотать даже самые мелкие фрагменты. И уж тем более не стоит есть семечки горстями вместе с шелухой, пытаясь таким образом "очистить организм". Это не шутки, а механизм, ведущий к операционной.
А вы когда-нибудь проглатывали шелуху от семечек? Сталкивались с неприятными последствиями? Делитесь в комментариях.
Ранее мы писали, Как я делаю из простой гречки ресторанное блюдо: всего один продукт творит чудеса и Майонез уходит в прошлое: 5 современных соусов, которые подчеркнут вкус блюда и не утяжелят его
Читайте также:
- Не хлебный мякиш и не сало: вот что добавляю в фарш для сочности и вкуса - котлеты получаются "пуховыми" и нежнейшими
- Почему нельзя кидать пельмени в кипящую воду, но все совершают эту ошибку
- Опытные хозяйки творог скупают килограммами: готовят вкуснотищу на завтрак - не сырники и не запеканка
- Обязательно ли снимать кожицы со шляпок маслят: запомните раз и навсегда
- Не сало и не масло: на чем жарят яичницу опытные хозяйки - запомните раз и навсегда