Перенес лесные грибы к себе на участок. Раскрываю все тонкости "посева" для будущего урожая
- 14:00 13 июля
- Александра Овсяник
Многие владельцы дачных участков втайне мечтают выходить утром в сад с лукошком и собирать не клубнику или яблоки, а настоящие боровики и рыжики. Кажется, что это доступно только счастливчикам, живущим у леса, но на самом деле грибную плантацию вполне реально заложить своими руками. Осень для этого подходит лучше всего — именно в этот сезон закладывается фундамент будущего урожая, который при правильном подходе будет радовать не один год.
Почему грибницу сажают именно осенью
Выбор сентября и октября для этой работы не случаен — так распорядилась сама природа. К концу лета лесные грибы завершают цикл созревания: шляпки перезревших боровиков и подберезовиков буквально насыщены спорами, готовыми прорасти и дать начало новой грибнице. А прохладная и влажная осенняя погода создает для этого процесса самые благоприятные условия.
Специалисты по грибам объясняют, что почва осенью еще сохраняет достаточно тепла для развития мицелия, а частые дожди обеспечивают необходимую влажность. За оставшееся до холодов время грибница успевает прижиться на новом месте и переходит в состояние покоя, а с приходом весеннего тепла трогается в активный рост.
Дерево-партнер важнее, чем кажется
Начинающие грибоводы часто совершают одну и ту же ошибку — пытаются высадить грибницу прямо на грядку, как обычную рассаду. Но результат такой затеи почти на девяносто процентов зависит от правильно подобранного дерева-соседа. Дело в том, что грибы образуют тесный союз с корневой системой определенных деревьев — это явление называется микоризой, и без него грибница попросту не приживется.
Белому грибу подходят сосна, дуб, ель или береза. Подберезовик, как несложно догадаться по названию,选择 березу. Рыжик предпочитает хвойные породы — ель и сосну. А масленок охотно селится рядом с молодыми сосенками. Поэтому логика действий должна быть обратной той, что многие используют интуитивно: сначала присмотреть на участке здоровое взрослое дерево подходящей породы, и только потом решать, какую грибную культуру под ним поселить.
Три способа посадки грибницы
Опытные грибоводы-любители пользуются несколькими проверенными приемами, и самый доступный из них связан с использованием переспевших шляпок.
Первый способ — это приготовление спорового настоя. Для него понадобится пять-семь лесных грибов диаметром около 10-15 сантиметров: их разминают руками и заливают двумя-тремя литрами дождевой или колодезной воды. Туда же добавляют несколько ложек сахара, который послужит питанием для спор, и оставляют смесь настаиваться в прохладном месте примерно сутки. Получившейся жидкостью, насыщенной спорами, поливают заранее подготовленный участок почвы под выбранным деревом.
Второй способ — прямой перенос грибницы из леса. Здесь важна аккуратность: в месте, где вы находили нужные грибы, лопатой вырезают пласт земли размером примерно 20 на 20 сантиметров и толщиной 10-15 сантиметров. Главное — захватить вместе с почвой гифы мицелия, те самые тонкие белые нити, напоминающие плесень. Пласт переносят на участок не отряхивая и сразу помещают в заготовленную лунку.
Третий способ предполагает использование подсушенных кусочков шляпок. Собранные грибы слегка подвяливают, затем нарезают небольшими фрагментами. Под выбранным деревом осторожно приподнимают верхний слой дерна, укладывают под него кусочки шляпок, возвращают снятый дерн на место и обильно поливают.
Правила посадки, которые нельзя нарушать
Работу начинают, отступив примерно на метр от ствола дерева: лопатой снимают верхний слой почвы толщиной 10-15 сантиметров на площади около квадратного метра, стараясь не задеть корни. На подготовленный участок выливают споровый настой или раскладывают фрагменты шляпок либо перенесенную грибницу, после чего засыпают снятой ранее землей и поливают той же водой, в которой настаивались споры.
Завершающий и едва ли не самый значимый этап — мульчирование. Посадку укрывают слоем лесной подстилки: хвоей, опавшими листьями, мхом или измельченной корой. Такой слой воссоздает привычный для грибницы микроклимат и защищает ее от пересыхания и температурных перепадов.
Почему важно набраться терпения
Первый год после посадки требует особого внимания — главное, не допустить пересыхания грибницы. В засушливую погоду место посадки поливают каждые три-четыре дня, а вот от химических удобрений и пестицидов придется полностью отказаться: они губительны для нежного мицелия.
Опытные грибоводы предупреждают, что урожая в первое же лето ждать не стоит — грибнице требуется время, чтобы освоиться на новом месте. Первые одиночные экземпляры нередко появляются лишь через два-три года. Зато прижившаяся грибница будет плодоносить из года в год, и с каждым сезоном урожай будет только увеличиваться.
Осенняя посадка грибницы — это, по сути, долгосрочное вложение в будущее собственного участка. Создав такой уголок леса у себя дома, можно на десятилетия вперед обеспечить семью настоящим грибным урожаем, не выходя за пределы своей территории.
Ранее мы писали: Куда заливать гель для стирки в стиральной машине: 2 варианта и правила использования средства и Почему умные хозяева отказываются от традиционных вытяжек
Читайте также:
От аэрогриля до массажера: вы не поверите, что я нашла в «Чижике»!
Если не сейчас, то никогда: Глоба предсказала неслыханный успех до 1 декабря одному из знаков
Суперские макароны с соусом - жаль, что раньше не знала про этот рецепт. Быстро, бюджетно и невероятно вкусно
В Европе мандариновые корки стоят дороже самого фрукта, а мы не жалеем и выкидываем: классно помогают в хозяйстве
Зашла в Fix Price “на минутку”, а вышла с целым списком находок — смотрите, что привезли