Сосиски, творог и соки из «Светофора»: что скрывает состав и почему дешёвое — не значит выгодное
- 7 августа 02:00
- Светлана Нерадовская
Кто владеет «Светофором», почему там низкие цены и можно ли покупать продукты: семья Шнайдер, экономия на всём и удешевлённый состав для бедных слоёв
Магазин «Светофор» стал настоящим феноменом в российской розничной торговле. О нём знают почти все, и многие регулярно закупаются там, даже не относя себя к категории с низким доходом. Низкие цены привлекают, но за ними скрывается сложная бизнес-модель, а зачастую — компромисс между ценой и качеством.
Кто стоит за сетью
Основатели «Светофора» — семья Шнайдер из Красноярска. Братья Сергей и Андрей вместе с матерью Валентиной открыли первый магазин в 2009 году. До этого у них была сеть пивных «Напильник», которая закрылась. Шнайдеры — непубличные люди, не дают интервью и избегают внимания. При этом в 2022 году состояние Валентины Шнайдер оценили в 650 миллионов долларов, включив в список Forbes. Когда сеть разрослась по России и вышла в Белоруссию, братья всё же рассказали о своей идее — создать аналог европейского дискаунтера для российских покупателей, рассказывает автор блога "ХОЗЯЮШКА".
Как работает экономика «Светофора»
Основной принцип сети — минимальная наценка за счёт жёсткой экономии на всём, кроме закупок. Магазин похож на склад: товары лежат прямо в ящиках и на паллетах. Здесь нет продавцов-консультантов, а на 1000 квадратных метров приходится около 10 сотрудников. Ассортимент ограничен — не более 2000 наименований, и почти всё это товары длительного хранения: консервы, крупы, сладости, заморозка.
Помещения арендуют на окраинах, что снижает стоимость аренды. При этом сеть требует парковку на 30–40 машин — значит, целевая аудитория предполагает наличие автомобиля. Но, как ни странно, в «Светофор» ездят не только те, у кого есть машина. Наблюдения показывают, что сюда приходят и владельцы кафе, и вполне обеспеченные люди, которые экономят на закупках для бизнеса.
Главный нюанс: экономия на качестве
Низкие цены достигаются не только логистикой, но и прямыми договорами с заводами. Однако для «Светофора» производители часто делают отдельные, удешевлённые линейки продуктов. В составе соков, даже с пометкой «для детей», находят сахар, красители и ароматизаторы. В колбасе, фарше и сладостях — заменители мяса и растительные жиры. Молочка содержит пальмовое масло, крахмал и компоненты, которых в натуральных продуктах быть не должно.
Покупатели не раз замечали, что у одних и тех же брендов состав в «Светофоре» отличается от того, что продаётся в других сетях. Это сознательная стратегия производителей, которые делают «бюджетную версию» для дискаунтера. Это не подделка, но продукт иного качества — с более дешёвыми ингредиентами и упрощённой рецептурой.
Что стоит знать перед покупкой
Экономия на продуктах питания может обернуться проблемами со здоровьем. Рекомендации просты: не покупайте в «Светофоре» продукты, от которых зависит ваше здоровье, — молочку, колбасу, фарш, соки для детей. Для бакалеи, бытовой химии и товаров для дома сеть может быть выгодна. Но даже там стоит проверять состав и сроки годности.
Лайфхак: при покупке стирального порошка в «Светофоре» потрясите пачку. Если внутри плотный комок — продукт испорчен хранением. Для молочки берите только проверенные марки с коротким сроком годности.
Отзыв
Анна, 34 года, домохозяйка, Ростов:
«Я покупаю в Светофоре крупы, макароны и бытовую химию. Овощи и молочку — только в других магазинах. Один раз взяла сыр, он оказался как пластик, с тех пор боюсь экспериментировать. Мясо тоже не беру — слишком подозрительно выглядит. Но за губками и пакетами захожу часто, там цены радуют».
Что в итоге
«Светофор» — не магазин для всех, а инструмент экономии с рисками. Он выгоден для покупки бакалеи, консервов, бытовой химии и хозяйственных мелочей. Но продукты, от которых зависит здоровье, — мясо, молочку, соки, детское питание — лучше покупать в других магазинах. Всегда проверяйте состав, сроки годности и внешний вид упаковки. Сознательный подход поможет сэкономить без вреда для здоровья. И тогда походы в «Светофор» станут не лотереей, а осознанной экономией.
Данный материал основан на личном опыте автора и не является рекламной публикацией. Решение о покупке остаётся за читателем, а вкусовые предпочтения индивидуальны.