Сметаю с полок магазина эти бренды говяжьей тушенки - натуральный состав и проверено Роскачеством
- 00:00 19 сентября
- Валерия Веселова
Какие марки говяжьей тушёнки лучшие по Роскачеству
Тушенка выручает, когда нужно быстро приготовить сытный обед, собрать ужин на даче или взять продукты в поход. Но открыть банку и обнаружить вместо нормальных кусков мяса гору жира и бульона — удовольствие сомнительное.
Поэтому при покупке я смотрю не только на название на этикетке. Есть несколько марок говяжьей тушенки, которые хорошо показали себя в исследовании Роскачества, пишет lady.mail.ru. В пятерку вошли «Микоян», «Честный продукт», «Гродфуд», «Совок» и «Барс». Первые две марки получили одинаковую оценку 4,6625 балла, следующие две — 4,5625, а «Барс» — 4,4.
При этом у каждого продукта есть свои особенности, поэтому просто хватать любую банку из этого списка тоже не стоит.
«Микоян» — высокая оценка и простой состав
В исследованном образце «Микояна» Роскачество не обнаружило антибиотиков, опасных концентраций пестицидов, тяжелых металлов и посторонних примесей. Количество мяса и жира соответствовало требованиям, а состав включал говядину, лук, специи и лавровый лист.
У продукта есть и нюанс: 83,1% кусочков мяса весили менее 30 г, что не соответствовало требованиям ГОСТ, указанного на маркировке. То есть высокая оценка не означает полного отсутствия замечаний.
«Честный продукт» — тоже 4,66 балла
Эта тушенка получила такую же оценку Роскачества, как и «Микоян». В исследованной банке количество мяса и жира составило 68,1% от массы нетто. В составе были мясо, жир, репчатый лук, специи и лавровый лист; посторонних примесей и ряда растительных компонентов эксперты не обнаружили.
Мясо оценили как сочное, не переваренное, с характерным вкусом и запахом.
Но и здесь нашлось замечание: около 38% мясных кусочков имели массу менее 30 г, что не соответствовало требованиям указанного на упаковке ГОСТ.
«Гродфуд» — много мяса и жира в банке
У этой марки показатель мяса и жира в исследованном образце оказался еще выше — 70,4% от массы нетто. Роскачество также не обнаружило антибиотиков и опасных концентраций загрязняющих веществ, а состав соответствовал заявленному.
При этом есть важный нюанс по консистенции: эксперты отметили значительное количество крупных фрагментов соединительной ткани, а мясо после разогревания не разделялось на отдельные кусочки.
Так что здесь стоит выбирать не только по цифре в рейтинге, но и по собственным предпочтениям.
«Совок» — лаконичный состав
В исследовании у «Совка» состав действительно был коротким: говядина, говяжий жир, репчатый лук, соль, перец и лавровый лист.
Роскачество отметило соответствие количества белков и жиров требованиям ГОСТ и отсутствие посторонних примесей. Вкус и аромат оценивались как характерные для тушеного мяса, а бульон — насыщенный.
При этом форма и масса отдельных кусочков мяса не соответствовали требованиям ГОСТ. Поэтому даже у продукта с хорошим составом стоит внимательно читать маркировку.
«Барс» — тоже попал в пятерку
В исследованном образце «Барса» количество мяса и жира составило 60,3% от массы нетто. Эксперты не обнаружили антибиотиков, опасных концентраций загрязняющих веществ и посторонней ДНК, а содержание соли соответствовало установленным требованиям.
Мясо сохраняло форму после извлечения из банки, а кусочков массой менее 30 г было около 8% общей массы мяса. Главная претензия относилась скорее к органолептике: аромат специй оказался недостаточно выраженным.
Что смотреть на банке перед покупкой
Есть простой способ не запоминать десятки названий.
Во-первых, смотрите на наименование продукта. Роскачество отдельно обращает внимание на разницу между «говядиной тушеной» и продуктами, которые в быту называют «тушенкой». Само слово «тушенка» на упаковке еще не говорит о том, что перед вами классические мясные консервы по соответствующему ГОСТ.
Во-вторых, изучайте состав. Для тушеного мяса в исследованных образцах нормальным вариантом были мясо, жир, лук, соль, специи и лавровый лист. Наличие большого количества дополнительных компонентов уже требует более внимательного изучения этикетки.
В-третьих, проверяйте банку. Она не должна быть вздутой, сильно помятой или покрытой ржавчиной. Этикетка и маркировка также должны нормально читаться.
И наконец, не стоит автоматически считать самую дорогую банку лучшей. В исследовании Роскачества в лидеры попали продукты из разных ценовых категорий, а итоговая оценка зависела не только от стоимости, но и от состава, безопасности, количества мяса и других показателей..
Материал не является рекламой.
Ранее мы писали, Сухие корма для кошек, рекомендуемые Роскачеством - беру сразу 5 пакетиков и Шоколад с хорошим составом ещё есть: Роскачество назвало лучшие марки — можно брать
Читайте также:
- Можно смело брать 10 банок: лучшие марки говяжьей тушенки — мясо отборное, как в ресторане
- Дорогие порошки уходят в прошлое: Роскачество назвало лучшие бюджетные варианты для цветного белья
- Этот чай беру по 3 пачки: Росконтроль назвал лучшие марки в пакетиках — без пыли и мусора
- Росконтроль назвал идеальный молотый кофе: беру сразу три — домой, родителям и на работу
- Роскачество назвало лучшие марки подсолнечного масла: что можно брать смело