В этом году без бутербродов: ставлю на новогодний стол гренки со шпротным соусом — звезда застолья
- 10:30 25 октября
- Валерия Кузнецова
Как приготовить гренки со шпротным соусом
Обычные бутерброды со шпротами можно заменить закуской с теми же знакомыми вкусами, но в другом виде. Здесь отдельно подаются хрустящие гренки и мягкий рыбный соус, поэтому хлеб не успевает размокнуть.
Основа простая: бородинский хлеб, шпроты, творожный сыр и маринованный огурец. Готовится всё быстро, а подавать удобно и к обычному ужину, и к праздничному столу.
Ингредиенты
- Бородинский хлеб — 250 г
- Шпроты — 1 банка, около 160 г
- Творожный сыр — 100 г
- Маринованный огурец — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Свежий укроп — немного
- Чёрный перец — по вкусу
Готовим гренки
Хлеб нарезают небольшими брусочками. Два зубчика чеснока измельчают и смешивают с растительным маслом, затем этой смесью слегка смазывают хлеб.
Гренки раскладывают на противне и запекают при 180 °C примерно 10–12 минут до румяной корочки. В середине приготовления их можно перевернуть, чтобы хлеб подсушился равномернее.
Делаем шпротный соус
Со шпрот сливают масло, а рыбу разминают вилкой. Добавляют творожный сыр, мелко натёртый маринованный огурец, оставшийся чеснок, лимонный сок и рубленый укроп.
Смесь перемешивают до мягкой кремовой консистенции и приправляют чёрным перцем. Дополнительно солить лучше только после пробы, потому что шпроты и огурец уже солёные.
Как подать
Готовый соус перекладывают в небольшую пиалу, а гренки раскладывают рядом. Так каждый может намазывать их непосредственно перед едой, и хлеб остаётся хрустящим.
При желании сверху можно добавить немного укропа.
Что в итоге
Получается простая закуска из доступных продуктов: хрустящие чесночные гренки и мягкий шпротный соус с творожным сыром и маринованным огурцом.
По вкусу она напоминает привычные бутерброды со шпротами, но за счёт отдельной подачи выглядит интереснее и дольше сохраняет текстуру, пишет popcornnews.
Ранее мы писали: Агроном показал, как подготовить почву к зиме: 3 приёма против болезней на грядках и После сбора урожая не оставляйте землю пустовать: 4 удобрения, которые стоит внести осенью
Читайте также:
- 1 ведро — и гортензии цветут огромными шапками до ноября: подготовка к зиме без потери бутонов
- Никогда не перекапывайте грядки после сбора урожая: вот почему так делать нельзя — рекомендации опытного агронома
- Бесплатное удобрение из осенних листьев: как за 15 минут создать ценный питательный субстрат для будущего урожая
- 1 стакан в почву осенью - через 1 год картошка посыпется гроздьями: по 3-4 тонны с 1 сотки
- 10 гр. на грядку - и почва к весне станет рыхлая, плодородная и "живая": вот чем накормить землю перед зимой