Салат «Подсолнух»
- 28 ноября 2012
- Ирина Балыбердина
(0+) Настоящее украшение праздничного стола из доступных продуктов
В преддверии Нового года так важно позаботиться о праздничном меню. Предлагаем вам приготовить салат в виде подсолнуха, который станет ярким украшением любого стола.
Ингредиенты:
- Грудка куриная отварная − 200 г
- Жареные шампиньоны − 200 г
- Яйца вареные − 3 шт.
- Сыр − 100 г
- Желток − 3 шт.
- Маслины без косточек
- Чипсы овальной формы
- Зелень петрушки
- Соль
- Растительное масло
Приготовление:
Куриное филе помыть, залить холодной водой, добавить щепотку соли и отварить 25-30 минут с момента закипания. Яйца залить холодной водой и отварить 10 минут с момента закипания. Готовое куриное филе остудить и порезать кубиками. Твердый сыр натереть на крупной терке. Грибы порезать и обжарить на растительном масле. Маслины разрезать пополам. Разделить яйца на белки и желтки. Белки натереть на крупной терке, а желтки на мелкой. Выкладываем первый слой из куриного филе и покрываем его сеточкой из майонеза. Вторым слоем выкладываем жареные шампиньоны и тоже смазываем майонезом. Затем выложить слой белков, на белки выложить слой тертого сыра и все смазать майонезом. Последний слой − тертые на мелкой терке желтки, равномерно распределить. На желтки выложить половинки маслин. Сверху украсить "Божьей коровкой", сделанной из половинки помидорки черри и зеленью. Голова и точки на спинке – маслины. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций. Чтобы салату придать вид подсолнуха, выложите в виде лепестков чипсы. Поставить салат в прохладное место настоятся на 1-2 часа. Приятного аппетита!