Не ем сама – и вам не советую: японский диетолог Томиока о 5 продуктах, от которых она отказывается принципиально
Когда заходишь в супермаркет, глаза разбегаются от обилия красочных упаковок. Каждая обещает здоровье, энергию и удовольствие. Но часто после такой еды остаётся странное чувство — будто обманул сам себя.
Японский диетолог Мичико Томиока знает это ощущение не понаслышке. Её взгляд на питание — это не просто теория, а личный опыт, семейные традиции и многолетние наблюдения. Она не просто запрещает определённые продукты — она показывает на собственном примере, как еда может либо медленно разрушать здоровье, либо становиться основой долголетия.
Два мира, два подхода к еде
Жизнь Мичико — словно два разных фильма. В одном — японская кухня, где каждый ингредиент ценен, где соевый соус добавляют по капле, а не льют стаканами. В другом — американские фудкорты с их вечными бургерами, липкими соусами и сладкими напитками, от которых пальцы становятся сахарными.
«Я и сама когда-то поддалась соблазну. Думала, может, я слишком придирчива. Но моё тело быстро дало понять: это не моё. Будто кто-то кричал внутри: "Вернись к истокам!"» — признаётся диетолог.
В отличие от многих, Мичико не игнорирует сигналы организма. Для неё еда — это не просто калории, а осознанный выбор, который влияет на самочувствие, настроение и даже продолжительность жизни.
5 продуктов, от которых стоит отказаться
Обработанное мясо
Сосиски, колбасы, бекон — для многих это символ уюта. Но за аппетитным вкусом скрывается агрессивный состав: консерванты, трансжиры, избыток соли.
«Каждый раз, когда вижу ребёнка с хот-догом, мне становится не по себе. Это не просто еда, а бомба замедленного действия», — говорит Томиока.
Вместо этого она выбирает тофу, темпе и бобовые — продукты, которые дают энергию, а не проблемы с пищеварением.
Сладкие завтраки из коробки
Мюсли, хлопья и гранола маскируются под «здоровый» выбор, но на деле содержат столько сахара, что сравнимы с десертами.
«Утро определяет не только день, но и годы жизни. Если начинать его с сахарного удара, к вечеру неизбежны усталость и раздражительность», — говорит Мичико.
В её рационе — традиционные японские завтраки: рис, овощи, мисо-суп или натто (ферментированные соевые бобы).
Газировка и "диетические" напитки
Шипучка создаёт иллюзию бодрости, но на деле лишь перегружает организм сахаром или искусственными подсластителями. Даже "лёгкие" версии обманывают мозг, они пробуждают аппетит, но не дают энергии.
Вместо этого — вода с лимоном, зелёный чай или домашний компот без сахара.
Жирные молочные продукты
Сыр, сливочные намазки, жирные йогурты кажутся безобидными, но часто вызывают вздутие и проблемы с пищеварением. Сливочный вкус даёт ложное чувство комфорта. Но потом приходит тяжесть и апатия.
Альтернатива — лёгкие ферментированные продукты, например, паста из соевых бобов.
Промышленные сладости
Конфеты, батончики и мармелад — это не просто «вредно», а путь к хронической усталости и лишнему весу.
«Они притупляют вкусовые рецепторы. После них обычная еда кажется пресной», — предупреждает Томиока.
Если хочется сладкого, лучше выбрать тёмный шоколад, мусс из чиа или замороженные фрукты.
Читайте также:
Не сахар и не копчености: эти 2 продукта никогда нельзя добавлять в свой рацион Не леденцы и не торты: эти сладости самые опасные, а мы даем их детям на завтрак Ученые назвали самое полезное печенье: вот почему его лучше готовить дома - запомните раз и навсегда Рыба, которую вообще нельзя подавать к столу: а мы едим, еще и детям даем - в ней живут паразиты Яд в бульоне. Врач рассказала, из каких съедобных грибов не стоит варить суп