Не сахар и не копчености: эти 2 продукта никогда нельзя добавлять в свой рацион

Многие привычные продукты питания, включая фастфуд, снеки и сладкие напитки, часто относят к категории "вредных". Но их умеренное потребление не нанесет серьезного вреда организму.

Однако существуют два компонента, которые гастроэнтерологи рекомендуют полностью исключить из рациона - алкоголь и трансжиры. Эти вещества представляют реальную угрозу здоровью, повышая риск развития онкологических заболеваний.

Алкоголь: доказанный канцероген

"Алкоголь провоцирует как минимум семь видов рака", - предупреждает терапевт и гастроэнтеролог Ольга Сухарева. 

Многочисленные исследования подтверждают связь между употреблением спиртного и развитием рака печени, опухолей поджелудочной железы, новообразований ротовой полости и гортани.

Алкоголь оказывает комплексное негативное воздействие:

• Нарушает работу всех систем организма;
• Повреждает клетки внутренних органов;
• Снижает иммунную защиту.

Специалисты настаивают: полный отказ от алкоголя - оптимальное решение для сохранения здоровья.

Трансжиры: скрытая опасность

Особую опасность представляют продукты, содержащие трансжиры. Хотя их использование в пищевой промышленности сокращается, они все еще могут присутствовать в:

• Некоторых видах маргарина;
• Кондитерских изделиях;
• Фастфуде;
• Полуфабрикатах.

"Трансжиры напрямую влияют на развитие онкологических заболеваний", - подчеркивает доктор Сухарева.

Современный маргарин: что изменилось?

Важно отметить, что не весь маргарин содержит опасные трансжиры. Современные технологии производства позволяют создавать безопасные аналоги.

Критерии безопасного маргарина:

1. Отсутствие частично гидрогенизированных жиров в составе;
2. Указание на упаковке содержания трансизомеров (<0,5%);
3. Использование метода ферментативной переэтерификации при производстве.

"Для выпечки следует выбирать маргарин без гидрогенизированных жиров", - рекомендует гастроэнтеролог.

Читайте также:

• Как правильно - "банка шпротов" или "банка шпрот": вопрос может сбить с толку даже лучших учеников - а вас?
• Стакан в слив - и засор в трубе "вылетает" как пробка от шампанского: про "химию" забыла
• Вот как пытаются "нагреть" русских туристов в Турции - не попадитесь в ловушку
• Насмотрелась, как живут пенсионеры в Европе: теперь хочу так же в старости
• Теперь стираю постельное белье по графику: кожа стала чище, а сплю в разы крепче