Помои в красивой банке: названы марки растворимого кофе, которые Роскачество внесло в черный список - не берите
Растворимый кофе — это ритуал для миллионов. Утро без чашечки кофе, приготовленной за 30 секунд, кажется неполноценным. Но что, если ваш любимый напиток — не кофе, а просто коричневый порошок сомнительного состава?
Недавнее исследование Роскачества (ранее — Росконтроль) стало настоящим разоблачением. Эксперты проверили десятки марок растворимого кофе — и не все выдержали испытание. Некоторые бренды, скрывающиеся за яркими упаковками и громкими названиями, оказались на грани подделки.
Кофе или имитация? Что скрывают производители
Самые популярные марки, такие как Nescafé, «Чёрная карта», «Монарх», «Жардин» и «Московская кофейня на паяхъ», прошли проверку с высокими оценками. Их хвалят за натуральный состав, отсутствие ароматизаторов и консервантов, а также за использование качественного сырья. У этих брендов прозрачная технология производства: настоящие кофейные экстракты, честная маркировка, стабильное качество.
А вот с другими — совсем другая история.
Некоторые производители используют не арабику, как указано на упаковке, а робусту — более дешёвый и горький сорт с высоким содержанием кофеина. А в отдельных случаях в составе обнаруживали цикорий, растительные жиры и даже трансжиры — особенно в продуктах формата «три в одном».
Это не просто обман. Это риск для здоровья.
«Три в одном» — удобно, но опасно?
Формат «кофе сахар сливки» — настоящий бестселлер. Но за удобством скрывается подвох.
Вместо настоящих сливок — заменители молочного жира, часто на основе пальмового масла. Вместо аромата — искусственные ароматизаторы. Вместо натурального сахара — его избыток.
Такой напиток не просто уступает по вкусу — он может нанести вред:
— повышает уровень «плохого» холестерина,
— создаёт нагрузку на печень,
— провоцирует скачки инсулина.
Эксперты предупреждают: если на упаковке вы видите «растительные жиры», «инвертный сироп», «эмульгаторы» или «стабилизаторы» — лучше положите пакет обратно.
Как выбрать настоящий кофе? Пять правил от экспертов
Посмотрите на состав. Должно быть только одно: кофейный экстракт. Если добавлены ароматизаторы, красители, цикорий или заменители молока — это уже не кофе, а его имитация.
Проверьте тип кофе. Лучший выбор — сублимированный кофе (лиофилизированный). Он производится из свежесваренного кофе, который замораживают и высушивают в вакууме. Такой продукт сохраняет аромат, вкус и почти не оставляет осадка.
Не гонитесь за дешевизной. Слишком низкая цена — тревожный звоночек. Качественные зёрна стоят дорого, и хороший кофе не может стоить 50 рублей за 100 граммов.
Обращайте внимание на упаковку. Она должна быть герметичной, защищать от света и влаги. Пакеты с алюминиевой прослойкой — лучший вариант.
Растворяется ли кофе полностью? Качественный растворимый кофе должен полностью растворяться в воде, даже в холодной. Если остаётся муть или осадок, скорее всего, перед вами смесь с примесями.
Что скрывается за красивой этикеткой
Многие бренды играют на доверии: красивые банки, слова вроде «натуральный», «ароматный», «по-домашнему» — но внутри дешёвое сырьё, переработанные отходы кофейного производства, а иногда и вовсе не кофе, а его химическая пародия.
Именно такие марки Роскачество внесло в чёрный список. Они не прошли проверку на безопасность, состав и соответствие заявленным характеристикам.
Вывод: ваша чашка — ваш выбор
Растворимый кофе — это не приговор. Он может быть вкусным, ароматным и безопасным. Но только в том случае, если вы делаете осознанный выбор.
Не верьте красивым упаковкам. Не слушайте рекламу. Читайте состав. Сравнивайте. Пробуйте.
Потому что кофе — это не просто заряд бодрости по утрам. Это ритуал, удовольствие, уважение к себе.
А «помои в красивой банке» пусть остаются на полках. Вы заслуживаете лучшего.
Источник: usolie.info
Читайте также:
Не сахар и не копчености: эти 2 продукта никогда нельзя добавлять в свой рацион Не леденцы и не торты: эти сладости самые опасные, а мы даем их детям на завтрак Ученые назвали самое полезное печенье: вот почему его лучше готовить дома - запомните раз и навсегда Рыба, которую вообще нельзя подавать к столу: а мы едим, еще и детям даем - в ней живут паразиты Яд в бульоне. Врач рассказала, из каких съедобных грибов не стоит варить суп