Оливье и селедка под шубой отдыхают: салат «Изумруд Востока» — главная звезда новогоднего стола 2027

Новогодний салат с курицей, черносливом и орехами: простой рецепт на праздничный стол 2027.

Когда на новогодний стол нужен праздничный салат без лишней возни, выручает «Изумруд Востока». Слоеный салат с курицей и черносливом получается свежим, слегка пряным, с ореховыми нотками. Выглядит он нарядно, поэтому на Новый год 2027 легко потеснит привычные закуски.

Что понадобится

Куриное филе — 300 г, яйца — 3 шт., чернослив — 120–150 г, грецкие орехи — 80–100 г, твердый сыр — 150 г. Также майонез, соль, перец и зелень для украшения.

Подготовка продуктов

Филе варят в подсоленной воде 20–25 минут, остужают и режут мелким кубиком. Яйца отваривают вкрутую: два натирают на крупной терке, третье оставляют для декора. Чернослив промывают, заливают горячей водой на 10–15 минут, обсушивают и нарезают небольшими кусочками. Орехи пару минут прогревают на сухой сковороде и рубят ножом. Крошка не нужна, в салате должны чувствоваться кусочки. Сыр натирают на мелкой терке.

Как собрать салат

Слои выкладывают по порядку:

Курица: слегка посолить, поперчить, покрыть тонким слоем майонеза. Чернослив и легкая майонезная сеточка. Рубленые орехи и тонкий слой майонеза. Тертые яйца, немного соли и майонез. Сыр. Это верхний слой, майонезом его не смазывают.

Сверху салат украшают дольками оставшегося яйца и веточками зелени. Затем накрывают пленкой и убирают в холодильник минимум на 2 часа, чтобы слои как следует пропитались.

Как изменить вкус

Чтобы получилось поострее, в майонез добавляют измельченный зубчик чеснока или щепотку мускатного ореха. Для более легкого варианта майонез смешивают с греческим йогуртом без добавок. Салат станет нежнее, а вкус останется выразительным.

Блюдо можно приготовить заранее: в новогоднюю ночь останется только достать его из холодильника и подать к столу.

Статья подготовлена на основании материала news.ru.

Проверено редакцией

Ранее мы писали: Кабачки «по-французски» на сковороде: ресторанный ужин за 15 минут из того, что найдётся в холодильнике и Кабачки получаются хрустящими без жарки: простой рецепт с сыром и чесночным соусом

Читайте также:

Кабачки по-новому: прошлым летом готовила постоянно, рецепт-находка, а чем дольше стоят — тем вкуснее Кабачки вкуснее курицы — без яиц и без сковороды: хрустящая корочка снаружи, сочная мякоть внутри Кабачки больше не жарю — смешиваю с рисом и луком: турецкая закуска нурание оказалась вкуснее колбасы Обожаю эти кабачковые оладьи по-турецки — готовлю сразу три варианта, и семья каждый раз просит добавки Когда хочется сладкого, готовлю кабачковый кекс из трёх ингредиентов – просто, быстро, вкусно