«Мимоза» и «Оливье» не в почете: готовлю салат символ 2027 года «Коза рогатая» — вкуснотища, которую сметут первой

Салат «Коза рогатая» на Новый год 2027: простой рецепт с курицей, сыром и картошкой.

Новогодний стол 2027 года пройдет под знаком Козы по восточному календарю. Это животное упрямое, но обаятельное, любит уют, тепло семьи и простые радости. Поэтому в праздничное меню отлично впишется салат «Коза рогатая»: он и символ года, и сытная закуска, и повод для улыбок.

Почему именно коза

В восточной традиции Коза олицетворяет спокойствие, достаток и плодородие. Суеты она не любит, зато ценит заботу. Под стать ей и блюдо: сытное, натуральное, без мудреных сочетаний. Подача в виде мордочки с рожками нравится и детям, и взрослым, а на фото салат выглядит эффектно.

Какие продукты понадобятся

На шесть порций нужно:

куриное филе — 400 г; картофель — 4 средних клубня; яйца — 4 шт.; твердый сыр — 150 г; репчатый лук — 1 головка; морковь — 2 шт.; свежие огурцы — 2 шт.; грецкие орехи — 50 г; маслины и зелень — для украшения; майонез или сметана — для заправки; соль и перец — по вкусу. Как приготовить салат «Коза рогатая»

Филе отварите или запеките, остудите и нарежьте мелкими кубиками. Картофель сварите в мундире, очистите и натрите на крупной терке. Яйца отварите вкрутую, белки и желтки разделите. Морковь тоже сварите. Огурцы и лук нарежьте, орехи измельчите. Сыр натрите на мелкой терке: он добавит сливочный вкус и поможет салату держать форму.

Затем выкладывайте слои на блюдо, формируя голову козы с рожками, и каждый слой промазывайте заправкой. Глаза и нос сделайте из маслин, а укроп и петрушку используйте для декора. Подготовка продуктов займет около 40 минут, сборка еще 20.

Майонез при желании можно заменить сметаной или греческим йогуртом. Салат получится легче, а вкус чище. Так новогоднее блюдо выйдет не только нарядным, но и по-домашнему теплым, именно таким, как любит символ года.

Статья подготовлена на основании материала kulina.ru.

Проверено редакцией

Ранее мы писали: Кабачки «по-французски» на сковороде: ресторанный ужин за 15 минут из того, что найдётся в холодильнике и Кабачки получаются хрустящими без жарки: простой рецепт с сыром и чесночным соусом

Читайте также:

Кабачки по-новому: прошлым летом готовила постоянно, рецепт-находка, а чем дольше стоят — тем вкуснее Кабачки вкуснее курицы — без яиц и без сковороды: хрустящая корочка снаружи, сочная мякоть внутри Кабачки больше не жарю — смешиваю с рисом и луком: турецкая закуска нурание оказалась вкуснее колбасы Обожаю эти кабачковые оладьи по-турецки — готовлю сразу три варианта, и семья каждый раз просит добавки Когда хочется сладкого, готовлю кабачковый кекс из трёх ингредиентов – просто, быстро, вкусно