Сколько ещё дней можно собирать грибы в октябре: миколог объяснил, когда заканчивается сезон

Когда заканчивается грибной сезон и стоит ли идти в лес в конце октября

Октябрь ещё может порадовать грибников, если сохраняются подходящие температура и влажность. Но продолжительность сезона сильно различается даже в соседних районах. Для планирования следующего похода важнее местная погода и состояние леса, чем дата в календаре.

Почему общего срока для всей страны нет

Ведущий специалист кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ Максим Дьяков в разговоре с «Радио 1» объяснил: в одни годы грибной сезон заканчивается в сентябре или октябре, в другие за грибами удаётся ходить почти до Нового года.

Специалист связывает продолжительность сезона с погодой. После резких морозов остаются отдельные виды, приспособленные к холодным условиям. Поэтому исчезновение привычных осенних грибов и окончание плодоношения вообще — разные события.

Отсчитать одинаковые семь или десять дней для любого региона невозможно. В тёплом влажном районе сбор может продолжаться, пока в другом лес уже переживает устойчивое похолодание.

На что смотреть перед следующей поездкой

Для ближайшего выхода полезно проверить прогноз именно для района сбора. Погода в городе и на удалённом лесном участке может заметно различаться.

Особое внимание стоит уделить ночным температурам, осадкам и тому, насколько долго сохраняются текущие условия. Один тёплый день после похолодания ещё не позволяет обещать новую волну грибов.

Сообщения других грибников тоже требуют уточнений. Важны дата находки и место: фотография полной корзины, сделанная неделю назад в другом районе, мало говорит о сегодняшней ситуации в знакомом лесу.

Сведения о температуре и влажности помогают оценить перспективы поездки, но гарантировать урожай по одному прогнозу нельзя.

Поздней осенью знакомый набор грибов меняется

Когда привычных находок становится меньше, возникает соблазн положить в корзину всё, что ещё растёт. Именно здесь особенно пригодится осторожность: сезонный переход не делает незнакомый гриб съедобным.

Дьяков подчёркивает, что собирать следует только те грибы, в которых человек уверен. Специалист также советует выбирать лесные участки вдали от промышленных территорий.

Новую разновидность лучше сначала изучить с компетентным специалистом. Сходство с фотографией в телефоне не заменяет уверенного определения.

Какие находки оставить в лесу

Переросшие, размякшие, заплесневевшие и заметно повреждённые экземпляры не стоит брать даже тогда, когда других почти нет. Роспотребнадзор рекомендует собирать известные виды, избегать участков возле дорог и промышленных объектов, не пробовать сырые грибы.

Для сбора удобна корзина. Дома находки перебирают и обрабатывают в тот же день: поздняя осень не отменяет требований к свежести. От сомнительных экземпляров отказываются ещё при сортировке.

В октябре разумнее планировать каждый выход отдельно. Пока в конкретном лесу сохраняются подходящие условия и встречаются хорошо знакомые грибы, сезон для сборщика продолжается. Точную последнюю дату определяет погода.

Проверено редакцией

Ранее мы писали, Биолог назвал самые грибные места: сам туда езжу — белые и лисички растут целыми полянами и Назван один из лучших грибов наших лесов, который почему-то никто не собирает - считается деликатесом

Читайте также:

Готовлю маринад для грибов по этому рецепту: советский рецепт из бабушкиной тетрадки - вкуснее нигде не пробовала Сколько надо варить грибы до готовности: запомните раз и навсегда Работает всегда: правило поиска грибных мест, которое изменит вашу «тихую охоту» навсегда Невероятный гриб со вкусом лобстера: за ним охотятся только искушенные грибники и истинные гурманы Грибы, лук и сыр в лаваше: обжариваю до хруста — быстрый ужин за 20 минут