Скучные салаты оставляю на лето: свёклу с горошком заправляю жареным луком — просто, ярко и сытно

Рецепт салата из свёклы с зелёным горошком и жареным луком за полчаса.

Свёкла и зелёный горошек кажутся странной парой, но на вкус этот дуэт удивляет. Сладковатая свёкла, мягкий горошек и пряный жареный лук складываются в цельный, гармоничный салат. Он подойдёт и для будничного обеда, и для праздничного стола.

Что понадобится

Для салата возьмите одну крупную свёклу, банку консервированного зелёного горошка и одну репчатую луковицу. Ещё потребуются две столовые ложки растительного масла, две щепотки соли и пучок укропа или петрушки.

Как приготовить салат Сначала займитесь свёклой. Очистите корнеплод, нарежьте кольцами и отварите в кипящей воде примерно 15 минут, пока он не станет мягким. Затем переложите свёклу в холодную воду, дайте остыть и нарежьте кубиками. Из банки с горошком слейте жидкость. Луковицу нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле три-четыре минуты, пока она не станет румяной. Соедините в миске свёклу, горошек и лук, влив в салат масло из сковороды. Добавьте соль и рубленую зелень, аккуратно перемешайте. Блюдо готово к подаче. Совет

Не спешите снимать лук с огня. Именно мягкие золотистые полукольца делают вкус салата сладковатым, а аромат — насыщенным. Если лук поджарить слишком слабо, блюдо получится пресным.

Статья подготовлена на основании материала popcornnews.ru.

Проверено редакцией

Ранее мы писали: «Нигде такую не найти»: квашеная капуста по рецепту шефа — хрустящая, сочная и без уксуса и Ленивые голубцы без заворачивания: простой рецепт с фаршем и капустой для сентябрьского обеда

Читайте также:

Сладкая морковь и горький шоколад — теперь это мой любимый рецепт: готовим осеннюю выпечку с родины Трампа Тыкву больше не варю и не запекаю — сырую смешиваю с творогом: через 20 минут на столе ленивые хачапури Жарю тыкву на сковороде до золотистой корочки таким способом — вкус получается как у спелого манго: варить больше не буду Осенью закрываю виноградный компот сразу тремя способами — готовится просто, хранится в шкафу, вкус потрясающий Осень — сезон свёклы: невероятный салат с яйцами и курицей — вкус и польза в одной тарелке