Осень — сезон свёклы: невероятный салат с яйцами и курицей — вкус и польза в одной тарелке
- 19:00 18 сентября
- Александра Овсяник
Салат из свёклы с курицей и яйцами: простой рецепт сытного осеннего блюда.
Осенью свёкла особенно хороша для простых домашних салатов, а этот рецепт легко может заменить полноценный ужин. В нем сочетаются овощи, качественный белок и всего несколько доступных продуктов, что делает блюдо не только вкусным, но и питательным.
Свёкла отлично сочетается с курицей и яйцами – салат получается сытным, но без ощущения тяжести, а сыр и чеснок добавляют вкусу яркости и пикантности.
Что понадобится для приготовления
200 г вареной или запеченной свёклы, 200 г вареной или запеченной куриной грудки, 3 вареных яйца, 50 г твердого сыра, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки густого йогурта или легкого майонеза, соль по вкусу.
Как приготовить салат
Свёклу, отварную курицу и яйца нарезают небольшими аккуратными кубиками. Твердый сыр натирают на крупной терке, а зубчик чеснока измельчают на мелкой – так он равномернее распределится по всему салату.
Все подготовленные ингредиенты соединяют в глубокой миске, добавляют йогурт или легкий майонез, слегка солят и тщательно перемешивают до однородности. Перед подачей блюду желательно дать настояться в холодильнике 10–15 минут – так вкусы лучше раскроются и смешаются между собой.
Полезный совет по приготовлению
Если свёклу запечь в духовке, а не отваривать в воде, она получается более плотной, сладкой и сохраняет заметно больше витаминов. Благодаря этому готовый салат выходит насыщеннее по вкусу и не превращается в водянистое блюдо, как это иногда случается при использовании отварного овоща.
Такой салат из свёклы с курицей и яйцами станет отличным вариантом для быстрого и полезного ужина в холодное время года, когда особенно хочется сытной и одновременно легкой еды.
Статья подготовлена на основании материала popcornnews.ru.
Ранее мы писали: Вкусное и полезное осеннее блюдо: тыква, тающая во рту: простой рецепт на сковороде, который покорит всю семью и Готовлю весь сентябрь: беру 2 яблока и жарю на сковороде — получается невероятная вкуснятина к чаю
Читайте также:
- Вместо надоевшей жареной картошки, готовлю вкуснейшие овощи по-восточному: рецепт проще некуда
- Два кабачка и три помидора: тушу целую сковороду ароматной закуски. Сегодня — горячий гарнир, завтра — холодная закуска
- Забыла про жареные баклажаны: варю густое грузинское лечо, которое исчезает со стола быстрее мяса и картошки
- Смешиваю кефир, манку и яблоки: готовлю пирог «Осенник» — нежный и ароматный для холодных вечеров
- В сезон тыквы подсели всей семьей на эту вкуснотищу: теперь это мой лучший рецепт полезного блюда из тыквы - готовлю и на обед, и на ужин