Идеален в любом блюде и содержит всего 36 ккал: назван вкусный овощ, который спасает кишечник и укрепляет кости
- 2 марта 14:00
- administrator
Бамия, или окра, – овощ, пока еще малознакомый российскому потребителю, но обладающий огромным потенциалом и заслуженной популярностью во многих странах мира.
Этот зеленый стручок, с деликатным вкусом, напоминающим одновременно фасоль и цуккини, скрывает в себе настоящий кладезь полезных веществ. В то время как в России бамия только начинает завоевывать признание, нам стоит присмотреться к этому дару природы внимательнее.
Что же делает бамию столь ценной? Прежде всего, её богатый состав. Бамия – это превосходный источник клетчатки, необходимой для здоровья пищеварительной системы. Она содержит витамины, особенно витамин C, укрепляющий иммунитет и защищающий организм от свободных радикалов. Среди минералов, которыми богата бамия, выделяются калий, важный для здоровья сердца и нормализации артериального давления; магний, необходимый для нервной системы и энергетического обмена; кальций, укрепляющий кости и зубы; и фосфор, участвующий во многих биохимических процессах организма, пишет источник.
Помимо впечатляющего набора витаминов и минералов, бамия обладает целым рядом полезных свойств. Она способствует укреплению иммунитета, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, помогает снижать уровень сахара в крови, улучшает пищеварение и укрепляет костную ткань. Благодаря низкой калорийности (всего 36 ккал на 100 г) бамия является отличным диетическим продуктом, способствующим контролю веса. Кроме того, её употребление полезно при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, благодаря содержанию слизистых веществ, обволакивающих стенки желудка и кишечника.
В кулинарии бамия проявляет себя как универсальный продукт. Ее можно тушить, жарить, запекать, использовать в приготовлении супов и рагу, добавлять в салаты или готовить на гриле. Бамия прекрасно сочетается с помидорами, луком, чесноком и различными специями, что открывает широкие возможности для кулинарных экспериментов.
Начать знакомство с бамией можно с простого, но вкусного блюда: потушить её с помидорами, луком и чесноком. Получится ароматный и полезный гарнир, который станет отличным дополнением к мясу, рыбе или птице. Добавьте немного специй, таких как куркума, паприка или чили, чтобы придать блюду пикантность.
Не упустите возможность открыть для себя этот удивительный овощ и обогатить свой рацион не только новыми вкусами, но и ценными питательными веществами. Бамия – это не просто экзотика, это вклад в ваше здоровье и хорошее самочувствие.
Читайте также:
- Решите пример в уме: вы переплюнете наследников Архимеда, если ответите за 15 секунд, успеете?
- Каким будет лето 2025 года после аномально теплой зимы: синоптики рассказали, к чему готовиться россиянам
- Смело берите сразу 3 пачки – внутри чистейшие сливки: Росконтроль назвал топовые марки сливочного масла
- Telegram, Viber и WhatsApp уходят. В марте русские пользователи столкнутся с неприятным сюрпризом
- Деньги придут на карту и работающим, и не работающим: российские пенсионеры получат денежный бонус в марте
- С 3 ложки на таз — и белые вещи чище новых: даже пожелтевшая тряпка ослепит белизной
