Названа самая полезная для человека рыба - ешьте дважды в неделю, богата селеном, фосфором и хороша на вкус

Рыба в рационе: как выбрать действительно полезный продукт?

Чем полезна рыба

Рыба – уникальный продукт, содержащий:
Омега-3 и Омега-6 – незаменимые жирные кислоты для сердца и мозга
Легкоусвояемый белок (усваивается на 95-98%)
Витамины A, E, D и минералы: йод, селен, фосфор, цинк

Регулярное употребление рыбы (2-3 раза в неделю):

• Улучшает работу суставов и мозга

• Снижает уровень холестерина

• Замедляет процессы старения

• Поддерживает репродуктивную функцию

Морская vs речная: что выбрать?

Морская рыба
Богаче жирными кислотами

Часто подвергается многократной заморозке

Речная рыба
Содержит больше белка и железа
Может накапливать вредные вещества из загрязнённых водоёмов

Важно! Наибольшую ценность представляет дикая рыба, выросшая в естественных условиях.

Рыба, которую чаще всего выращивают искусственно:

• Лосось и форель
• Осетровые (почти все виды)
• Сибас
• Тиляпия и пангасиус
• Карповые (сазан, толстолобик)
• Большинство морепродуктов (креветки, мидии)

ТОП-10 самой полезной дикой рыбы:

1. Дальневосточный лосось (горбуша, кета) – рекордсмен по содержанию астаксантина

2. Треска – идеальный диетический продукт

3. Минтай – лидер по содержанию йода

4. Сайра – не выращивается искусственно

5. Сельдь – доступный источник Омега-3

6. Скумбрия – чемпион по полезным жирам

7. Камбала – содержит больше Омега-3, чем лосось

8. Хек/навага – нежная белая рыба

9. Сардины – бюджетный суперфуд

10. Щука – лучший выбор среди речных видов

Диетолог Елена Малышева рекомендует обращать внимание на:
• Размер плавников (у дикой рыбы они крупнее)
• Цвет мяса (должен быть неравномерным)
• Состояние кожи (без повреждений)

Даже дикую рыбу могут обрабатывать химикатами, поэтому выбирайте проверенных поставщиков.

Ранее мы писали, какой напиток назван лучшим для долгожителей.

Читайте также:

• Диктант проходил как по маслу, пока не попалось это слово: всего один человек в классе написал его верно - это вы?
• Попрощайтесь с туалетной бумагой - она пережиток прошлого: замена намного эффективнее - в Европе давно используют, а мы только начинаем
• "Про Абхазию все врут, не слушайте": россиянка оставила честный отзыв об отдыхе в Абхазии
• Прыскаю на садовые дорожки - и "сжигаю" все сорняки: за 1 день засыхают даже пырей и молочай - вот что берем
• Закон принят: у всех водителей, кто не получил эту справку, аннулируют права