Сколько нужно варить пельмени, чтобы не слиплись

Пельмени, хинкали и равиоли давно заняли почетное место среди самых любимых блюд во многих семьях. Их популярность объясняется не только сытностью и отменным вкусом, но и практичностью: это идеальный полуфабрикат, который легко приготовить в любое время.

Сколько варить пельмени: универсальное правило

Время приготовления пельменей варьируется в зависимости от их размера и начинки. Производители часто указывают разные рекомендации на упаковках, но общепринятый ориентир — от 4 до 12 минут. Небольшие пельмени с куриной начинкой будут готовы быстрее, а более крупные, из говядины или свинины, потребуют больше времени.

Как правильно варить пельмени на плите

1. Аккуратно опустите пельмени в кипящую воду, чтобы они не слиплись.
2. Регулярно помешивайте, предотвращая прилипание ко дну.
3. После того как пельмени всплывут, убавьте огонь до среднего.
4. Варите ещё 5–10 минут в зависимости от размера.

Особенности приготовления замороженных пельменей

Замороженные пельмени требуют на 1–2 минуты больше времени для приготовления по сравнению со свежеслепленными. Чтобы избежать слипания, следите за тем, чтобы вода полностью покрывала их, и аккуратно перемешивайте во время варки.

Секреты вкусных пельменей

• Добавьте в воду 1 чайную ложку соли на литр — это усилит вкус теста и начинки.
• Для аромата можно бросить в кастрюлю лавровый лист или несколько горошин душистого перца.
• Подавайте пельмени со сметаной, сливочным маслом или уксусом — в зависимости от предпочтений.

Теперь вы знаете всt, чтобы приготовить пельмени идеально. 

Источник: sports.kz

Читайте также:

• Сколько хранится суп в холодильнике - не все хозяйки знают верный ответ
• Как почистить яйца, чтобы скорлупа не крошилась - белок останется целым
• Зачем в пельмени при варке нужно вливать стакан холодной воды - не знал и всю жизнь варил неправильно
• Названа грубая ошибка при варке пельменей: из-за нее рвется тесто - и дело не в кипящей воде
• Снимать или нет? Можно ли есть оболочку от сарделек?