Купил в «Светофоре» красивый кусок мяса - и скормил собаке: сами есть не могли, но оно даже не пахло - вот что с ним не так

Недавно автор Дзен-канала «Подслушано секреты рыболова» купил в «Светофоре» аккуратный кусок свинины по привлекательной цене — 209 рублей. 

Выглядел идеально: свежий, без постороннего запаха. Решил приготовить — запечь в рукаве с специями. Однако результат разочаровал, так как мясо оказалось абсолютно безвкусным, словно вата. Семья отказалась его есть, и в итоге оно досталось собаке.

Почему мясо без вкуса и запаха?

Автор столкнулся с двумя крайностями:

• Сильный неприятный запах — иногда свинина имеет специфический «душок», который не перебить даже маринадом.
• Полное отсутствие вкуса и аромата — мясо выглядит идеально, но при готовке не пахнет и не имеет вкуса.

Такая ситуация периодически встречается в сетевых магазинах. Возможно, дело в условиях содержания животных, кормах или технологии обработки мяса. 

Выводы и рекомендации

• Внешний вид обманчив. Красивые куски часто оказываются «пустыми» по вкусу.
• Проверяйте аромат. Если сырое мясо не пахнет вообще — это тревожный знак.
• Выбирайте «неидеальные» куски. Как и с рыбой, менее красивые куски часто вкуснее.

Читайте также: 

• Индейку в "Светофоре" брать зарекся: прочитал состав — теперь точно нет
• Заглянула в "Пятерочку" - и обалдела: такого белого хлеба еще никогда не видела - кто его покупает?
• Зашла в "Ермолино" и готова честно рассказать о качестве продуктов: вот что советую купить, а что обходить стороной
• Хитрющие уловки магазинов - вот как нас заставляют тратить больше: не поддавайтесь на эти 5 действий - и сохраните деньги в кошельке
• Урвала в Фикс Прайс вкусные новинки за копейки: вот что там сейчас можно найти интересного