"Изумрудный браслет" покорит всех гостей с первой ложки - суперский салат на Новый год. Никакого "Цезаря" не надо

Яркий и нежный салат «Изумрудный браслет» станет эффектным украшением новогоднего стола. Сочетание курицы, свежих фруктов и овощей создает гармоничный вкус, а изумрудные кольца киви придают блюду праздничный вид.

Ингредиенты:

• Куриное мясо (окорочок) — 170 г;
• Спелые киви — 3 шт.;
• Куриные яйца — 3 шт.;
• Морковь по-корейски — 120 г;
• Свежее яблоко — 120 г;
• Полутвердый сыр — 120 г;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Майонез — 55 г.

Пошаговое приготовление:

Подготовьте основные компоненты: отварите и остудите курицу и яйца. Очистите окорочок от кожи и костей, нарежьте небольшими кусочками. Смешайте курицу с измельченным чесноком и 20 г майонеза — это первый слой будущего салата.

Установите на блюдо сервировочное кольцо, поместив внутрь стакан для формирования «браслета». Равномерно выложите куриную смесь. Натрите яйца на крупной терке, распределите вторым слоем и смажьте 15 г майонеза.

Очистите одно киви, нарежьте кубиками и выложите третьим слоем. Слейте жидкость с корейской моркови, уложите следующим слоем. Очищенное яблоко нарежьте кубиками, распределите поверх моркови.

Завершающий слой — сыр, натертый на мелкой терке. Смажьте оставшимся майонезом. Накройте салат пищевой пленкой и охладите 2-3 часа для пропитки.

Перед подачей аккуратно удалите кольцо и стакан, украсьте кружочками киви.

Советы по сервировке

Для праздничной подачи чередуйте кружочки киви с дольками яблока или гранатовыми зернами. Салат сохраняет свежесть до 48 часов в холодильнике. Нежный баланс сладковатых фруктов, пикантной моркови и сытной курицы делает это блюдо универсальным дополнением к праздничному меню.

Источник: menunedeli.ru

Ранее мы писали: сколько нужно выдерживать капусту при квашении - запомните раз и навсегда и лучшая закуска в мире без фритюра: крылышки «Хе» станут еще вкуснее на следующий день - быстро и бюджетно.

Читайте также: 

• 2 ст. л. меда и 1 яйцо - и звезда чаепития готова: вкуснейший и сладкий бисквит: делов-то на 20 минут
• Цеппелины - одно из вкуснейших блюд в мире. А главное - просто и доступно
• Так капусту квасить нельзя: 3 "правила" портят вкус, добавляют горечь и слизь. Вот как нужно - запомните инструкцию
• Заливаю муку кипятком и в духовку - суперский десерт к чаю готов за 10 минут: вкус необыкновенный
• Не Оливье: этот салат идеально подойдет к новогоднему столу - привычные ингредиенты, но нереальный вкус