Срезать нельзя выкручивать: миколог поставила точку в споре о сборе грибов
- 15:30 4 июля
- Валерия Веселова
Что лучше: срезать или выкручивать грибы — миколог поставил точку в многолетнем споре, но юристы напомнили о штрафах за сбор с корнем
Спор, которому, кажется, столько же лет, сколько самой тихой охоте, наконец получил авторитетное разрешение. Грибники десятилетиями ломали копья: одни клянутся ножом и аккуратным срезом, другие уверены, что выкручивание бережет грибницу. Миколог Ольга Предтеченская в беседе с РИА «Новости» сказала прямо: разницы нет. Грибница останется целой в обоих случаях, споры никуда не денутся и продолжат рассеиваться. Эти организмы существуют миллионы лет и спокойно переживут человечество.
В доказательство она привела простой и доходчивый аргумент. Лось, который питается грибами, не умеет ни срезать их, ни аккуратно выкручивать. Он их просто откусывает. А грибы как росли, так и растут. Так что можно выдохнуть и собирать так, как привыкли и как удобно.
Но есть нюанс, который касается уже не биологии, а закона. Адвокат Андрей Петров в интервью fontanka.ru напомнил, что за удаление грибов с корнем предусмотрен штраф от трехсот до пятисот рублей. Да, у грибов нет корней в ботаническом смысле, есть мицелий и плодовое тело, но формулировка в правилах звучит именно так. Так что совсем уж варварски выдирать грибницу с пластом земли не стоит.
Кроме того, существуют места, где сбор запрещен категорически. Заповедники, национальные парки и заказники — туда с корзиной лучше не соваться. Отдельная строка — краснокнижные грибы. Их трогать нельзя ни при каких обстоятельствах. И еще один момент: если сбор идет не для личного супа, а в промышленных масштабах на продажу, потребуется аренда лесного участка.
Многие грибники со стажем в комментариях пожимают плечами: десятилетиями собирали и так и эдак, грибница только разрасталась. Другие замечают, что выкрученный гриб идет в корзину с землей, а срезанный остается чистым — вопрос уже личного удобства. Третьи шутят, что лосю теперь тоже грозит штраф. А если серьезно, то вердикт миколога снимает многолетнее напряжение: делайте как вам нравится, грибница простит. Просто не забывайте оглядываться по сторонам, чтобы не забрести туда, где сбор под запретом, и не прихватить ненароком краснокнижный экземпляр. Тихая охота должна оставаться тихой и приятной, а не превращаться в повод для нервотрепки и разбирательств. Главное — не жадничать, не разрушать лесную подстилку без нужды и помнить, что грибы старше нас на миллионы лет. Они справятся. А мы просто гости в их царстве.
Ранее мы писали, Опята в саду - не к добру: что делать, если грибы выросли под деревом и Сколько нужно варить грибы до готовности: запомните эту инструкцию раз и навсегда
Читайте также:
- Съедобные и очень вкусные, но слишком похожи на поганки: 4 малоизвестных гриба, которые могут украсить ваши корзины
- Родственник рыжика - плотный, сладкий и мясистый: грибники его не собирают - и очень зря
- Деликатесный гриб, который часто обходят стороной: вкусный до безумия - собираю постоянно, пока другие брезгуют
- Как гарантированно находить грибы в любом лесу - секреты опытных грибников
- Невероятный гриб со вкусом лобстера: за ним охотятся только искушенные грибники и настоящие гурманы