Роскачество составило рейтинг яиц: вот каким маркам реально можно доверять в 2026 году
- 21:00 2 августа
- Александра Овсяник
Роскачество назвало лучшие и худшие яйца 2026 года по итогам масштабной проверки
Яйца – один из самых востребованных продуктов на кухне почти каждой семьи. Но качество у разных производителей может отличаться сильнее, чем кажется на первый взгляд.
Специалисты Роскачества регулярно проверяют продукцию по десяткам параметров:
- отсутствие сальмонеллы и других микробиологических рисков;
- точное соответствие заявленному весу;
- состояние желтка и белка;
- насыщенность витаминами и содержание омега-кислот;
- прочность скорлупы и понятность маркировки.
Параллельно за ситуацией следит Роспотребнадзор – ведомство проверяет условия хранения в магазинах, температурный режим и целостность упаковки. Хорошая новость: серьезных нарушений безопасности не выявлено. Но отдельные истории с треснувшей скорлупой, недовесом или испачканной упаковкой все же встречаются.
Кто вошел в число лидеров
Безоговорочными фаворитами рейтинга 2026 года стали два бренда – «Лента» и «Самое вкусное». Оба получили высшие баллы и российский Знак качества.
Что отличает их продукцию:
- чистая и прочная скорлупа;
- точное соответствие заявленной массе;
- повышенное содержание витаминов и омега-кислот;
- прозрачный белок без посторонних включений;
- яркий, насыщенный желток;
- высокие показатели свежести.
Такие яйца эксперты рекомендуют брать с полки без долгих раздумий.
Топ-5 лучших пополнили и другие крупные игроки рынка: линейки «Активита» и «Экстра МЕГА» от одного из известных производителей, а также марки «Окское» и «Волжанин». Эти бренды показывают стабильно хорошие результаты из года в год. Их производитель дополнительно выделяется масштабом – свыше 1,4 миллиарда яиц в год, что говорит о серьезном контроле качества на производстве.
Какие марки оказались в аутсайдерах
В антирейтинг попали марки «Чепфа», «Синявинское», «Село Зеленое» и «Праксис». У этой продукции фиксировали загрязненную скорлупу, отклонения от заявленного веса и сниженное содержание витамина А. Встречалась и хрупкая скорлупа, и заметный разброс размеров яиц внутри одной упаковки.
К отстающим эксперты также отнесли марку «365 дней», отдельные линейки «Вараксино», «Каждый день», «Fine Life» и «Просто Азбука». Здесь чаще всего фиксировали проблемы с калибровкой по размеру и недостаточным витаминным составом.
Важно: такую продукцию нельзя назвать опасной для здоровья. Но перед покупкой ее стоит осматривать особенно внимательно.
На что смотреть при выборе яиц в магазине
Даже продукция проверенного бренда требует минимального внимания при покупке.
Дата сортировки. Для диетических яиц она не должна превышать 7–10 дней, для столовых – до 25 дней.
Категория по размеру. Она указана на упаковке и многое говорит о продукте:
- С2 – от 35 г;
- С1 – 45–54,9 г;
- С0 – 55–64,9 г;
- СО – от 65 г и выше.
Состояние упаковки. Она должна быть целой, без вмятин и разрывов, а яйца внутри – без трещин и явных загрязнений.
Как правильно хранить и готовить яйца дома
Хранить яйца лучше в холодильнике, но не на дверце. Там температура колеблется сильнее всего из-за частого открывания, а перепады плохо сказываются на свежести.
Оптимальный вариант – картонная упаковка. В ней яйца стоит размещать острым концом вниз: так желток дольше остается по центру.
Перед приготовлением яйца обязательно нужно мыть, даже если планируется просто сварить их вкрутую. Бактерии сальмонеллы могут находиться на поверхности скорлупы, а не внутри.
Внимательность к деталям окупается не только на кухне
Даже среди недорогих марок можно найти достойный по качеству продукт, если внимательно осматривать упаковку и каждое яйцо по отдельности. Привычка обращать внимание на детали помогает не только при выборе продуктов, но и в быту в целом: многие хозяйки используют похожий внимательный подход к мелочам в самых разных сферах жизни.
Отдельно эксперты отмечают бренд «Лента». За последние годы он превратился в одного из самых узнаваемых игроков на рынке продуктов питания под собственной торговой маркой. Яйца этого бренда стабильно занимают верхние строчки рейтингов благодаря строгому контролю на всех этапах производства и прозрачной работе с поставщиками. Покупатели отмечают постоянство характеристик товара и удобство упаковки – это делает марку удачным выбором для семей с самыми разными потребностями. Сочетание доступной цены и подтвержденной безопасности превращает продукцию «Ленты» в своеобразный ориентир, на который начинают равняться и другие производители.
Ранее мы писали: Куда заливать гель для стирки в стиральной машине: 2 варианта и правила использования средства и Почему умные хозяева отказываются от традиционных вытяжек
Читайте также:
От аэрогриля до массажера: вы не поверите, что я нашла в «Чижике»!
Если не сейчас, то никогда: Глоба предсказала неслыханный успех до 1 декабря одному из знаков
Суперские макароны с соусом - жаль, что раньше не знала про этот рецепт. Быстро, бюджетно и невероятно вкусно
В Европе мандариновые корки стоят дороже самого фрукта, а мы не жалеем и выкидываем: классно помогают в хозяйстве
Зашла в Fix Price “на минутку”, а вышла с целым списком находок — смотрите, что привезли