Захватите 2 баночки в магазине — и ужин готов: сытный салат за 10 минут, семья просит добавки
- 14:00 19 сентября
- Валерия Кузнецова
Салат с тунцом и фасолью за 10 минут
Если вечером совсем нет времени стоять у плиты, выручит простой салат из продуктов, которые можно купить буквально по дороге домой. Достаточно взять две баночки — тунца и белой фасоли, добавить свежие овощи и несколько ингредиентов для лёгкой заправки.
Получается большая порция сытного салата, которую не нужно дополнять гарниром. Фасоль делает блюдо более питательным, тунец отвечает за насыщенный вкус, а свежий перец, лук и листья салата добавляют сочность и хруст.
Майонез здесь тоже не понадобится.
Главный плюс такого ужина — скорость. Пока закипает чайник или вы накрываете на стол, салат уже можно собрать. Весь процесс занимает около 10 минут.
Что понадобится
Для двух порций возьмите:
- 150 г тунца в собственном соку;
- 100 г консервированной белой фасоли;
- 80 г салатных листьев;
- 100 г сладкого перца;
- 50 г красного лука;
- 1 ч. л. зернистой горчицы;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- соль и чёрный перец по вкусу.
Количество овощей можно немного менять под свой вкус. Например, если любите более хрустящие салаты, перца можно добавить чуть больше.
Как приготовить салат
Сначала откройте банки с тунцом и фасолью и слейте лишнюю жидкость. Фасоль при желании можно быстро промыть холодной водой, чтобы убрать остатки заливки.
Сладкий перец нарежьте небольшими кусочками. Красный лук лучше порезать тонкими полукольцами — так его вкус будет заметным, но не слишком резким. Листья салата порвите руками или нарежьте крупными кусочками.
Переложите зелень, фасоль, перец и красный лук в большую миску. Тунец разберите на достаточно крупные кусочки и добавьте сверху. Сильно разминать рыбу не стоит: крупные кусочки приятнее ощущаются в готовом блюде.
Теперь остаётся сделать заправку. В небольшой миске соедините зернистую горчицу и лимонный сок, добавьте немного соли и чёрного перца. Перемешайте до однородности.
Полейте салат заправкой непосредственно перед подачей и аккуратно перемешайте. Лучше делать это двумя ложками или лопатками, чтобы не превратить тунец в мелкую массу.
Что можно изменить в рецепте
У этого салата нет необходимости строго придерживаться единственного набора овощей. Если под рукой есть огурец, его тоже можно добавить. Для более свежего вкуса подойдут помидоры, а вместо части салатных листьев можно взять рукколу или другую зелень.
Тунец лучше использовать именно в собственном соку, если хочется получить более лёгкий вариант. Если в банке много жидкости, её необходимо хорошо слить, иначе заправка получится водянистой.
Фасоль можно брать белую консервированную без добавок. Перед использованием стоит проверить состав и слить заливку.
Горчица и лимонный сок здесь выполняют сразу две задачи: делают вкус ярче и позволяют обойтись без тяжёлого майонезного соуса. Если хочется более мягкой заправки, количество горчицы можно немного уменьшить.
Солить салат лучше в самом конце. Тунец и консервированная фасоль уже могут содержать достаточно соли, поэтому сначала стоит попробовать блюдо и только потом добавлять приправы.
Ещё один важный момент — не стоит готовить такой салат сильно заранее. Свежие овощи и листья постепенно дают сок, из-за чего зелень теряет хруст. Оптимально собрать ингредиенты непосредственно перед ужином и сразу подать к столу, пишет popcornnews.
Что в итоге
Тунец, белая фасоль, свежие овощи и простая горчично-лимонная заправка — сочетание, из которого за считанные минуты получается полноценный сытный ужин. Никакой плиты, сложных продуктов и майонеза не требуется: достаточно открыть две баночки, нарезать овощи и всё смешать.
Ранее мы писали: Беру 300 г картошки и 300 г курицы: получается вкуснее обычных драников и котлет и Не знаю, что приготовить к ужину — беру банку фасоли: простой салат с необычной заправкой
Читайте также:
- Творог и банан никакой духовки: нежная запеканка получается прямо на сковороде под крышкой
- Забудьте про колбасу: три копеечных паштета на хлеб — вкусно и разнообразно каждый день
- Про яичницу забыла: делаю хрустящие гренки с яйцом, луком и зеленью — сразу и омлет, и тост
- Один баклажан плюс кисло-сладкий соус — и салат как в ресторане готов за считанные минуты
- Литр молока и 4 яйца — и забудьте про стояние у плиты: огромный блин-гигант готовится прямо в духовке