Крабовый салат — прошлый век: на Новый год-2027 в фаворе «Снегурочка» — нарядный тортик из любимых продуктов
- 10:30 31 октября
- Валерия Кузнецова
Как приготовить закусочный торт Снегурочка с крабовыми палочками
К привычным крабовым салатам на праздничном столе многие давно привыкли, но из тех же продуктов можно собрать совсем другую закуску. Она выглядит наряднее, режется порционными кусочками и при этом не требует редких ингредиентов.
Основу составляет несколько слоёв из развёрнутых крабовых палочек и сырной начинки. Сверху закуску покрывают тёртым белком, поэтому она получается светлой и действительно напоминает небольшой праздничный торт.
Что понадобится
- крабовые палочки — 250 г;
- твёрдый сыр — 200 г;
- куриные яйца — 4 шт.;
- майонез — 3 ст. л.;
- чеснок — 2 зубчика.
Подготовьте начинку
Яйца сварите вкрутую, полностью остудите и очистите. Белки отделите от желтков, после чего желтки натрите на мелкой тёрке вместе с сыром.
Добавьте измельчённый чеснок и 2 столовые ложки майонеза. Всё хорошо перемешайте, чтобы получилась густая масса, которую удобно распределять тонким слоем.
Разверните крабовые палочки
Для этого рецепта лучше подходят мягкие крабовые палочки, которые легко раскрываются в пласт. Если они были заморожены, их лучше заранее разморозить в холодильнике.
Каждую палочку аккуратно разверните, стараясь не порвать. В результате должны получиться тонкие прямоугольные пласты.
Соберите торт
На плоскую тарелку положите первый крабовый пласт и распределите по нему немного сырной начинки. Накройте следующим пластом и снова нанесите начинку.
Продолжайте чередовать слои, пока продукты не закончатся. Верхним лучше оставить крабовый слой, после чего слегка прижать закуску, чтобы она стала ровнее.
Сделайте белую «шубку»
Оставшейся ложкой майонеза смажьте верх и бока. Яичные белки натрите на мелкой тёрке и распределите по всей поверхности.
Именно этот слой делает закуску похожей на небольшой снежный торт. При желании сверху можно добавить немного укропа или несколько зёрен граната для более праздничного вида.
Дайте закуске настояться
Готовый торт уберите в холодильник примерно на 2 часа. За это время слои немного уплотнятся, а начинка лучше соединится с крабовыми пластами.
Перед подачей нарежьте закуску острым ножом на небольшие порционные кусочки. Так слои будут лучше держать форму и аккуратнее смотреться на тарелке.
Что в итоге
«Снегурочка» готовится из тех же знакомых продуктов, что и многие крабовые закуски, но выглядит совсем иначе. Слои из крабовых палочек, сыра, яиц и чеснока превращаются в аккуратный закусочный торт.
Главное — использовать палочки, которые хорошо разворачиваются, и не делать начинку слишком жидкой. Тогда закуска получится плотной, ровной и будет хорошо держать форму при нарезке, пишет rutxt.
Ранее мы писали: Агроном показал, как подготовить почву к зиме: 3 приёма против болезней на грядках и После сбора урожая не оставляйте землю пустовать: 4 удобрения, которые стоит внести осенью
Читайте также:
- 1 ведро — и гортензии цветут огромными шапками до ноября: подготовка к зиме без потери бутонов
- Никогда не перекапывайте грядки после сбора урожая: вот почему так делать нельзя — рекомендации опытного агронома
- Бесплатное удобрение из осенних листьев: как за 15 минут создать ценный питательный субстрат для будущего урожая
- 1 стакан в почву осенью - через 1 год картошка посыпется гроздьями: по 3-4 тонны с 1 сотки
- 10 гр. на грядку - и почва к весне станет рыхлая, плодородная и "живая": вот чем накормить землю перед зимой