Новогодний стол взорвут сырные корзинки со шпротами: гости съедят всё за пять минут
- 07:30 30 октября
- Александра Овсяник
Сырные корзинки со шпротами и яйцом: простая новогодняя закуска, рецепт с пошаговым приготовлением.
Праздничный стол без закусок не обходится, но канапе и тарталетки давно примелькались. Хозяйки всё чаще выбирают сырные корзинки со шпротами: выглядят эффектно, хрустят, а начинка получается нежной и сытной. Гости сначала рассматривают угощение, а потом тянутся за добавкой.
Что понадобится
Для закуски на новый год возьмите 200 г твёрдого сыра, банку шпрот на 200 г, два варёных яйца, две столовые ложки майонеза, зубчик чеснока, немного зелени, соль и перец.
Как приготовить
Сыр натрите на мелкой тёрке. Сухую сковороду хорошо разогрейте и выложите на неё небольшие горки сыра. Как только они расплавятся и скрепятся в кружок, снимите сковороду с огня. Пока сыр горячий и податливый, переверните каждый кружок на перевёрнутый стакан или формочку и слегка прижмите, чтобы получилась чашечка. Дайте корзинкам полностью остыть, тогда они затвердеют и сохранят форму.
Теперь займитесь начинкой. Шпроты разомните вилкой, яйца натрите на тёрке, чеснок пропустите через пресс. Соедините всё с майонезом, посолите, поперчите и перемешайте. Заполните остывшие корзинки массой и украсьте веточками зелени.
Секреты удачных корзинок
Чтобы закуска держала форму, берите именно мелкую тёрку и не передерживайте сыр на огне: ему нужно только расплавиться, иначе корзинка получится ломкой и горчить. Хотите добавить яркости, вмешайте в начинку чуть-чуть лимонного сока или мелко нарезанный маринованный огурчик. Подавайте угощение сразу после наполнения, пока основа остаётся хрустящей, потому что от влаги начинки она постепенно размягчается.
Такая закуска из шпрот на праздничный стол готовится быстро и из простых продуктов, зато смотрится как угощение из ресторана.
Статья подготовлена на основании материала leplants.ru.
Ранее мы писали: Агроном показал, как подготовить почву к зиме: 3 приёма против болезней на грядках и После сбора урожая не оставляйте землю пустовать: 4 удобрения, которые стоит внести осенью
Читайте также:
- 1 ведро — и гортензии цветут огромными шапками до ноября: подготовка к зиме без потери бутонов
- Никогда не перекапывайте грядки после сбора урожая: вот почему так делать нельзя — рекомендации опытного агронома
- Бесплатное удобрение из осенних листьев: как за 15 минут создать ценный питательный субстрат для будущего урожая
- 1 стакан в почву осенью - через 1 год картошка посыпется гроздьями: по 3-4 тонны с 1 сотки
- 10 гр. на грядку - и почва к весне станет рыхлая, плодородная и "живая": вот чем накормить землю перед зимой