Рецепт дня: оладьи из печени

Интересный рецепт из субпродуктов

Печень многие не любят, за то, что во многих блюдах она получается сухой. Сегодня я расскажу вам рецепт, где она получается нежной и вкусной.

Ингредиенты:

Печень – 500 гр

Яйцо – 1 шт

Мука – 3 ст.л

Специи, соль

Лук – 1шт

Майонез или сметана – 100 гр

Способ приготовления:

Печень пропускаем через мясорубку. Сразу скажу, что вид получившейся массы не очень привлекательный.

Пропускаем репчатый лук.

Добавляем зелень, специи, яйцо, муку, немного масла и вымешиваем до густоты сметаны.

После этого начинаем выпекать на сковороде как оладьи. Здесь важно не ужаривать, а лишь слегка подрумянить каждую сторону.

Обжаренные таким способом оладьи складываем в глубокую сковороду и заливаем водой с майонезом или сметаной. Жидкости должно быть на половину горки оладьей.

Тушим 5-7 минут и готово.