В общепите Кировской области некому готовить

Заведениям Кирова остро не хватает поваров

В России ощутимо вырос спрос на шеф-поваров: +57% к 2019 году, а по Кировской области +76%. Портал hh.ru сообщил, что в Кировской области наблюдается серьезный кадровый дефицит поваров. 

Аналитики hh.ru отметили, что на октябрь 2021 года на одну вакансию повара в Кировской области приходится 0,7 подходящих резюме. Всего по России эта цифра составляет 1,2. При этом нормой для рынка труда, комфортной как для работодателей, так и для соискателей, считается соотношение в 5-6 резюме на одну вакансию, подчеркнули специалисты hh.ru. 

По сравнению с 2019 годом (периодом, когда еще не было пандемии) в Кировской области спрос на поваров увеличился сразу на 156%: за январь-октябрь в регионе было около 1 тысячи вакансий. 

Средняя предлагаемая зарплата шеф-поварам по стране составляет 81 тысяча 762 рубля, в Кировской области — 42 тысячи 600 рублей для шефа и 34 тысячи 800 рублей для повара. 

Ранее мы писали, что в Кирове думают о новых требованиях к общепиту от Роспотребнадзора.