Быстро и просто готовлю малосольные огурчики: друзья назвали способ "странным", но теперь тоже так делают

Рецепт малосольных огурчиков, которые готовятся всего за сутки.

Почему способ необычный? Никаких взвешиваний - все на глаз. Рассол не варю - заливаю кипятком прямо в банке. Главный секрет - литровые банки и правильная укладка. Что нужно: Огурцы (лучше небольшие и крепкие) Укроп (с зонтиками и стеблями) Чеснок (разрезаю пополам - так чистится за секунду!) Соль (обычная, без горки на ложку) Кипяток Как готовлю:

Замачиваю огурцы в холодной воде на 1–2 часа - так они будут хрустеть лучше.

Укладываю в банку слоями:

На дно - укроп и чеснок. Плотно - огурцы. Сверху - еще укроп и чеснок.

Заливаю кипятком (аккуратно, чтобы банка не лопнула).

Добавляю соль - 1 столовая ложка без горки на литровую банку.

Закрываю крышкой, встряхиваю, чтобы соль растворилась.

Оставляю на сутки при комнатной температуре - и готово!

Можно добавить листья смородины, хрен или лаврушку, но я люблю классику - только огурцы, укроп и чеснок.

Эти огурчики тают во рту, а готовятся - проще некуда.

Источник: Кухня наизнанку

Читайте также:

Соленые огурцы на зиму делаю только по этому рецепту: без уксуса, без сахара, без стерилизации Опытные хозяйки огурцы закрывают только так - рецепт хрустящих зеленцов без заморочек И 20 банок будет мало: 1 раз попробовала и теперь мариную огурцы только так - получаются сочные и хрустящие Простой рецепт огурцов "по-фински": нарезала, залила и готово - хит заготовок прошлого года Больше не выбрасываю переросшие огурцы - вот какие закатки с ними делаю