Делаю из пачки масла супер-заготовку: гости наперебой спрашивают, где покупала - а я все своими ручками

Этот рецепт изменит ваше представление о простых заготовках. Сочетание сливочного масла с обжаренными грибами и луком создает невероятно ароматную пасту, которая преобразит даже самые простые блюда.

Ингредиенты

Сливочное масло 82% — 180 г; Растительное масло — 2 ст. л.; Шампиньоны — 250 г; Репчатый лук — 1 шт.; Соль, черный перец — по вкусу; Сушеный тимьян — ½ ч. л.

Пошаговое приготовление

Достаньте сливочное масло из холодильника заранее — оно должно стать мягким. Лук и грибы нарежьте произвольными кусочками. Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности, добавьте грибы и готовьте на сильном огне до золотистого цвета. Приправьте солью, перцем и тимьяном (можно заменить мускатным орехом). Охладите грибную смесь и смешайте с размягченным сливочным маслом. Взбейте блендером до однородности с небольшими кусочками грибов.

Советы по хранению

Храните в закрытой таре в холодильнике до 3 дней; Для длительного хранения заморозьте, добавив свежую зелень.

Идеи применения

Намажьте на подсушенный хлеб для ароматных тостов; Добавьте в гречневую кашу или картофельное пюре; Используйте для жарки бутербродов в сковороде; Подавайте с горячими блинчиками; Смешайте с макаронами или несладкой овсянкой.

Эта простая заготовка станет вашим секретным оружием на кухне — она придает богатый вкус самым обычным блюдам, пишет Дзен-канал "Просто с Марией".

Читайте также:

Яблочный сок без соковыжималки: дедовский метод холодной вытяжки "взорвал" интернет Зеленые помидоры по-грузински: эти банки никогда не остаются на второй год - улетают сразу Идеальные зимние огурчики по-польски с перцем и медом: домашние уплетают за обе щеки - делюсь рецептом Зимой эти перчики уплетаем за обе щеки: подходят к мясу, картошке и даже на бутерброд - делюсь Маринованные помидоры по-царски: рецепт идеальной закуски - со слота улетает всегда самая первая