Можно ли кипятить воду из-под крана - запомните раз и навсегда
Многие уверены, что кипячение водопроводной воды полностью обеззараживает её. Однако эксперты предупреждают: этот метод не гарантирует безопасности.
Согласно данным Роспотребнадзора, около 16% проб питьевой воды в России не соответствуют санитарным нормам, а 5% — микробиологическим требованиям.
Опасность хлора и токсичных соединений
Основная проблема водопроводной воды — хлор, используемый для обеззараживания. При кипячении он вступает в реакцию с органическими веществами, образуя диоксины — токсичные соединения, которые крайне опасны для здоровья.
Загрязнение из труб
Вода проходит через изношенные коммуникации, собирая по пути:
Ржавчину и продукты коррозии; Свинец и другие тяжелые металлы; Микроорганизмы.При кипячении часть загрязнений оседает, но некоторые вещества активизируются и становятся даже более опасными.
Альтернативные решения
Для безопасного питья и приготовления пищи рекомендуется:
Бутилированная вода от проверенных производителей. Качественные фильтры с регулярной заменой картриджей (каждые 1-2 месяца). Использование фильтр-кувшинов с ежедневным обновлением воды (не хранить более 12 часов).Почему продолжают хлорировать воду
Хлор остаётся самым дешёвым и эффективным способом борьбы с опасными заболеваниями:
Уничтожает возбудителей холеры и брюшного тифа; Нейтрализует вирусы гепатита А; Предотвращает распространение дизентерии.Важно помнить
Кипячение не решает проблему химического загрязнения воды. Для настоящей безопасности нужно использовать дополнительные методы очистки или покупать качественную бутилированную воду, пишет Дзен-канал «Едим Дома» с Юлией Высоцкой.
Читайте также:
Быстро темнеют нарезанные яблоки? Эти 4 лайфхака работают на ура - проверяла лично Храню нарезанный арбуз по этой схеме - даже через 5 дней беру из холодильника свежайший: не заветривается и не киснет Шеф-повара назвали всего 3 хитрости правильного винегрета: попросила домашних оставить на пробу - но мне даже свеколки не досталось Вот настоящая причина, почему яйца плохо чистятся - и дело не в курице Жарю оладьи теперь только так - получаются высокими и пышными, масло не впитывают - 3 секрета, которые все называют "неправильными"