Умные хозяйки избавляются от громоздких духовок: есть 2 идеальных варианта - удобнее, меньше и быстрее
Нехватка места на кухне или отсутствие встроенной духовки заставляет искать альтернативные решения.
Две самые популярные замены — аэрогриль и мини-печь. Оба устройства предназначены для запекания, но они существенно различаются по принципу работы и возможностям.
Современные аэрогрили: легкость и скорость
Современные аэрогрили стали компактнее и удобнее. Они работают за счет циркуляции горячего воздуха, что позволяет готовить с минимальным количеством масла.
Преимущества:
Компактные размеры; Диетическое приготовление без масла; Быстрый нагрев и высокая скорость готовки; Равномерное пропекание продуктов; Многофункциональность: запекание, разморозка, сушка, подогрев.Основные минусы аэрогрилей связаны с объемом рабочей камеры — большинство моделей рассчитаны на приготовление одной порции. Также стоит отметить, что антипригарное покрытие требует бережного ухода, а для выпечки придется докупать специальные аксессуары.
Мини-печи: универсальность и привычный формат
Мини-печь — это уменьшенная копия обычной духовки. Металлический шкаф с верхним и нижним нагревом подойдет для тех, кто любит традиционное приготовление.
Преимущества:
Универсальность для любых блюд; Подходит для выпечки и пиццы; Возможность готовить на двух уровнях; Наличие конвекции в продвинутых моделях; Освещение камеры для контроля процесса.К недостаткам мини-печей можно отнести большие габариты, долгий нагрев и высокое энергопотребление. Кроме того, их корпус сильно нагревается во время работы.
Если у вас уже есть мультиварка, выбор дополнительного прибора зависит от ваших потребностей. Для получения хрустящей корочки и быстрого запекания лучше выбрать аэрогриль. Если же важна возможность приготовления больших объемов пищи и выпечки, стоит отдать предпочтение мини-печи.
Универсальным решением станет мини-печь с функцией конвекции — она сочетает возможности обоих устройств. Однако если скорость приготовления и здоровое питание в приоритете, аэрогриль будет более практичным выбором, пишет ixbt.com.
Читайте также:
Нужно ли мыть курицу перед приготовлением - Роспотребнадзор поставил жирную точку в споре 3 ст. л. в фарш - и котлетки получаются пышными и воздушными, как облачко: секретный ингредиент всех ушлый хозяек Почему нельзя убирать горячую кастрюлю в холодильник: технологи поставили жирную точку в вечном споре - запомните на всю жизнь Почему нельзя разбавлять чай холодной водой - запомните на всю жизнь Теперь жарю только идеальную картошку: не разваливается, а покрывается вкусной корочкой - шеф-повар дал совет