Умные хозяйки избавляются от громоздких духовок: есть 2 идеальных варианта - удобнее, меньше и быстрее

Нехватка места на кухне или отсутствие встроенной духовки заставляет искать альтернативные решения. 

Две самые популярные замены — аэрогриль и мини-печь. Оба устройства предназначены для запекания, но они существенно различаются по принципу работы и возможностям.

Современные аэрогрили: легкость и скорость

Современные аэрогрили стали компактнее и удобнее. Они работают за счет циркуляции горячего воздуха, что позволяет готовить с минимальным количеством масла. 

Преимущества:

• Компактные размеры;
• Диетическое приготовление без масла;
• Быстрый нагрев и высокая скорость готовки;
• Равномерное пропекание продуктов;
• Многофункциональность: запекание, разморозка, сушка, подогрев.

Основные минусы аэрогрилей связаны с объемом рабочей камеры — большинство моделей рассчитаны на приготовление одной порции. Также стоит отметить, что антипригарное покрытие требует бережного ухода, а для выпечки придется докупать специальные аксессуары.

Мини-печи: универсальность и привычный формат

Мини-печь — это уменьшенная копия обычной духовки. Металлический шкаф с верхним и нижним нагревом подойдет для тех, кто любит традиционное приготовление.

Преимущества:

• Универсальность для любых блюд;
• Подходит для выпечки и пиццы;
• Возможность готовить на двух уровнях;
• Наличие конвекции в продвинутых моделях;
• Освещение камеры для контроля процесса.

К недостаткам мини-печей можно отнести большие габариты, долгий нагрев и высокое энергопотребление. Кроме того, их корпус сильно нагревается во время работы.

Если у вас уже есть мультиварка, выбор дополнительного прибора зависит от ваших потребностей. Для получения хрустящей корочки и быстрого запекания лучше выбрать аэрогриль. Если же важна возможность приготовления больших объемов пищи и выпечки, стоит отдать предпочтение мини-печи.

Универсальным решением станет мини-печь с функцией конвекции — она сочетает возможности обоих устройств. Однако если скорость приготовления и здоровое питание в приоритете, аэрогриль будет более практичным выбором, пишет ixbt.com.

Читайте также:

• Нужно ли мыть курицу перед приготовлением - Роспотребнадзор поставил жирную точку в споре
• 3 ст. л. в фарш - и котлетки получаются пышными и воздушными, как облачко: секретный ингредиент всех ушлый хозяек
• Почему нельзя убирать горячую кастрюлю в холодильник: технологи поставили жирную точку в вечном споре - запомните на всю жизнь
• Почему нельзя разбавлять чай холодной водой - запомните на всю жизнь
• Теперь жарю только идеальную картошку: не разваливается, а покрывается вкусной корочкой - шеф-повар дал совет