На Новый год буду готовить только эти 5 закусок: вид и вкус божественный - украсят любой стол. Огненная Лошадка точно обрадуется
Новый год — это время удивительных блюд, которые могут быть и простыми в приготовлении, и изысканными на вкус. Вот подборка интересных закусок, от быстрых бюджетных вариантов до более сложных рецептов, которые станут настоящим украшением праздничного стола.
Простая закуска: рисовые котлеты с сыром
Ингредиенты:
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты и дайте массе постоять 15 минут. Сформируйте плоские котлеты и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Эти котлеты можно подавать как самостоятельное блюдо с овощами или как гарнир к мясу и рыбе. На праздничном столе они могут стать основой для мини-бутербродов.
Элегантная классика: яйца с красной рыбой
Ингредиенты:
10 вареных яиц; 100 г слабосоленой красной рыбы; 1 ст. л. майонеза; 1 ст. л. сливочного сыра; Зеленый лук и паприка для украшения.Приготовление:
Очищенные яйца разрежьте пополам, извлеките желтки. Смешайте рыбу, желтки, майонез и сыр, взбейте блендером до однородности. Наполните полученной массой половинки яиц с помощью кондитерского мешка. Украсьте зеленым луком и паприкой.
Неожиданная идея: хрустящие блинчики с начинкой
Приготовьте обычные блинчики и заверните в них любимую начинку «конвертиком». Обмакните каждый конвертик во взбитое яйцо, обваляйте в сухарях и обжарьте до хрустящей корочки. Этот простой прием превращает привычные блины в оригинальную закуску.
Итальянские мотивы: куриная грудка «Капрезе»
Обжарьте небольшие кусочки куриной грудки. На каждый кусочек положите ломтик моцареллы и дайте сыру немного расплавиться. Перед подачей украсьте кружочком помидора, листиком базилика и сбрызните бальзамическим соусом.
Сытный вариант: картофель в беконе
Ингредиенты:
1 кг мелкого картофеля; 200 г копченого бекона; 150 г сыра; Сметана или майонез; Соль, перец, приправы.Приготовление:
Отварите картофель в кожуре, очистите и разрежьте пополам. Смажьте половинки сметаной, посолите, поперчите. Соедините половинки, проложив между ними ломтик сыра. Оберните каждую картофелину полоской бекона. Смажьте растительным маслом, посыпьте приправами и запекайте 25-30 минут при 180°C до хрустящей корочки.
Источник: Кулинарные записки обо всём
Ранее мы писали: "Оливье" больше не в почете - салат "Жемчуг на снегу" украсит любой стол. Невероятно вкусный - идеально на Новый год и эти новогодние закуски готовлю уже в ноябре - получается шедевр: гостей за уши не оттащишь.
Читайте также:
На Новый год готовлю печенье с предсказаниями - идеальная сладость на праздник: и украшения для стола, и десерт Больше никакого "Оливье" - теперь на пике популярности салатик "Царь горы": точно приготовлю, чтобы Огненная Лошадь оценила "Цезарем" никого не удивишь - на Новый год приготовлю особый салат: волшебная вкуснятина - даже мяса не надо Классная замена "Цезарю" - салатик "Снежная изба" порадует каждого гостя на Новый год: любимое сочетание в новом виде Чудный салат "Морковка" притянет счастье и везение: точно буду готовить на Новый год - Огненная Лошадка оценит