Беру 2 яблока и пачку теста — и через полчаса на столе румяные «улитки»: слоистые, сочные и пахнут корицей

Как отмыть кухонные фасады от жирного нагара

С пачкой готового слоёного теста и парой яблок можно быстро сделать домашнюю выпечку без долгого замеса. Внутри получается сочная начинка с корицей, а снаружи — румяные слоёные края.

Главное — немного подготовить яблоки заранее, чтобы начинка не дала слишком много сока и «улитки» хорошо пропеклись.

Ингредиенты

Слоёное дрожжевое тесто — 500 г Яблоки — 2 шт., около 300 г Сахар — 50 г Сливочное масло — 30 г Молотая корица — 1 ч. л. Лимонный сок — 1 ч. л. Кукурузный крахмал — 1 ч. л. при необходимости Яйцо — 1 шт. Сахарная пудра — по желанию

Готовим начинку

У яблок удаляют сердцевину и нарезают мякоть небольшими кубиками. По желанию кожицу можно снять. Нарезанные яблоки сбрызгивают лимонным соком.

На сковороде растапливают сливочное масло, добавляют яблоки, сахар и корицу. Готовят на среднем огне примерно 4–6 минут, чтобы кусочки слегка размягчились, а лишняя жидкость выпарилась. Если начинка всё равно остаётся слишком влажной, можно добавить немного крахмала.

Сворачиваем «улитки»

Размороженное тесто слегка раскатывают в прямоугольник толщиной около 4–5 мм. Сверху распределяют яблочную начинку, оставляя свободным край примерно 2 см.

Тесто сворачивают по длинной стороне в рулет и нарезают острым ножом на кусочки толщиной 3–4 см. Заготовки выкладывают срезом вверх на противень с пергаментом, оставляя между ними место.

Выпекаем

Если это указано на упаковке теста, заготовкам дают постоять 20–30 минут. Верх смазывают взбитым яйцом, стараясь не заливать срезы.

Выпекают «улитки» при 190–200 °C около 20–25 минут до выраженной золотистой корочки. После духовки их немного остужают на решётке и при желании посыпают сахарной пудрой.

Что в итоге

Из 2 яблок и одной пачки готового теста получаются румяные слоёные «улитки» с мягкой начинкой и ароматом корицы. Замешивать тесто не нужно, а вся подготовка сводится к яблокам, начинке и формовке, пишет popcornnews.

Ранее мы писали: «Нигде такую не найти»: квашеная капуста по рецепту шефа — хрустящая, сочная и без уксуса и Ленивые голубцы без заворачивания: простой рецепт с фаршем и капустой для сентябрьского обеда

Читайте также:

Сладкая морковь и горький шоколад — теперь это мой любимый рецепт: готовим осеннюю выпечку с родины Трампа Тыкву больше не варю и не запекаю — сырую смешиваю с творогом: через 20 минут на столе ленивые хачапури Жарю тыкву на сковороде до золотистой корочки таким способом — вкус получается как у спелого манго: варить больше не буду Осенью закрываю виноградный компот сразу тремя способами — готовится просто, хранится в шкафу, вкус потрясающий Осень — сезон свёклы: невероятный салат с яйцами и курицей — вкус и польза в одной тарелке