Смешиваем картофель с яйцом - сочная вкуснятина к чаю готова: домашних за уши не оторвать

Ингредиенты:

• Картофель – 5 штук
• Яйцо – 1 штука
• Красный лук – 1 штука
• Сладкий перец – ½ штуки
• Томат – 1 штука
• Растительное масло – 50 миллилитров для жарки + 1 столовая ложка в тесто
• Мясной фарш – 300 граммов
• Соль, специи – по вкусу
• Чеснок – 2 зубчика
• Сливочное масло – 40 граммов
• Мука – 10 столовых ложек
• Разрыхлитель – ½ чайной ложки

Приготовление:

1. Картофель помыть, очистить и нарезать дольками. Отварить до готовности. Лук, перец и томат мелко нарезать.

2. Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить фарш, помешивая. Добавить лук, соль, специи, перемешать и продолжать обжаривать. Добавить перец и томат, тушить под крышкой до готовности. Пропустить чеснок через пресс и добавить в сковороду. Обжарить все вместе.

3. Отварной картофель выложить в миску, добавить сливочное масло, 1 ч. л. соли, яйцо и взбить до пюре. Ввести муку и разрыхлитель, добавить 1 ст. л. растительного масла и замесить тесто.

4. Разделить тесто на 4 части и скатать в колобки. Раскатать каждый колобок в лепешку. Выложить ¼ начинки в центр лепешки и завернуть края, формируя конверт. Повторить с остальными частями теста.

5. Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить картофельные пышки на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета.

Читайте также:

• Клещи дохнут на раз-два: копеечное средство защищает лучше магазинных аэрозолей
• 1 горсть в лунку – и картофель вырастает размером с грейпфрут: богатый урожай гарантирован
• С 31 марта станет дешевле для всех пенсионеров: доступна новая приятная льгота - пожилые ликуют
• Друг с Кавказа научил готовить "ленивые хачапури" за 15 минут: получается изумительно, а готовится быстро - делюсь