Больше не буду покупать молоко и курицу в "Магните": бывший работник магазина отсоветовал

Экс-сотрудник одной из крупных торговых сетей поделился шокирующими подробностями о реальных условиях хранения и транспортировки молочной продукции и мяса в популярных магазинах эконом-класса.

Проблемы логистики: от склада до прилавка

Основные нарушения происходят уже на этапе доставки товаров в магазины. В отличие от премиальных сетей вроде "Перекрёстка", где используются современные рефрижераторные установки с точным температурным контролем, в бюджетных сетях часто экономят на транспортировке. Вместо специализированного холодильного оборудования применяют обычные термочехлы, которые не обеспечивают должного охлаждения.

Особую опасность представляют три фактора:

• Продукты начинают портиться уже через 4-5 часов после начала транспортировки;
• В летний период мясные и молочные изделия подвергаются воздействию прямых солнечных лучей;
• Магазины, находящиеся в конце маршрута доставки, получают товар с уже нарушенными условиями хранения.

Условия хранения в торговых залах

Ситуация не улучшается и после попадания товаров в магазин. По словам бывшего сотрудника, во многих торговых точках отсутствуют:

• Специальные контейнеры для утилизации просроченной продукции;
• Надлежащие холодильные установки;
• Системы контроля температуры в витринах.

Такие условия создают идеальную среду для размножения патогенных микроорганизмов, при этом внешний вид продукта может не вызывать подозрений у покупателя.

Рекомендации для потребителей

Чтобы обезопасить себя и свою семью, эксперты советуют:

1. Внимательно проверять сроки годности, особенно на скоропортящихся товарах;
2. Оценивать внешний вид и запах продукта перед покупкой;
3. Не стесняться требовать возврата денег за товар ненадлежащего качества;
4. Отдавать предпочтение магазинам с прозрачной системой хранения продуктов.

"Покупатели должны понимать, что низкая цена часто достигается за счет экономии на качестве хранения и транспортировки", - предупреждают эксперты по пищевой безопасности. 

Особую осторожность следует проявлять при покупке молочных продуктов, курицы и других скоропортящихся товаров в летний период.

Читайте также:

• "Подчерк" или "почерк" — какой из них правильный? Каждый второй делает ошибку - осмелитесь попробовать
• Зажгите лавровый лист прямо в квартире - немногие знают, для чего это нужно
• "Вот потому и Доширак": россиянка рассказала, что не так с едой в Абхазии - почему туристы сидят на лапше
• Эти цветы стоят копейки, но выглядят на миллион - ухода не требуют
• Зачем нужна секретная кнопка под педалью газа – секрет раскрыт