Взяли 1 горсть — и на угли: мангал вспыхнет моментом и будет гореть вечно, работает даже на сырых дровах

Лето, природа, компания друзей и ароматный шашлык — идеальный пикник. Но стоит только попытаться разжечь мангал, как вся эта идиллия рискует превратиться в испытание. Угли не хотят разгораться, дрова дымят, а вместо огня — лишь тлеющие поленья. Особенно обидно, когда всё готово к жарке, а огонь словно издевается: не горит, не хочет.

Многие в таких случаях хватаются за жидкость для розжига. Но она, как известно, — злой гений пикника: оставляет химический привкус, который потом чувствуется в мясе, и запах, от которого никуда не деться. К счастью, есть простой, безопасный и при этом удивительно эффективный способ, который есть под рукой у каждого, на любой кухне. Речь идёт о поваренной соли.

Один жест — и мангал вспыхивает

Всё, что вам нужно, — это одна горсть крупной соли. Не йодированной, не мелкой, а именно крупной — она лучше всего подходит. Бросьте её прямо на дрова или на только начинающие тлеть угли и подожгите. Уже через несколько секунд вы увидите, как огонь вспыхнет с новой силой, станет ярче и стабильнее.

Почему это работает? Соль при нагревании разлагается, выделяя хлор и натрий — элементы, которые активизируют процесс горения. Кроме того, соль помогает «разбудить» влагу в сырых дровах, ускоряя её испарение и позволяя древесине быстрее загореться. В результате даже отсыревшие поленья начинают гореть ровно и жарко.

Не просто разжечь — а сохранить жар

Но преимущество соли не только в быстром розжиге. Она ещё и помогает дольше сохранять тепло. Угли, обработанные солью, горят ровнее, не прогорают слишком быстро и дают стабильную температуру. Это значит, что шашлык прожарится равномерно, а самый плотный кусок — будь то свинина или баранина — будет готов без подгорания снаружи и сырости внутри.

Проверено на практике

Этот лайфхак уже давно используют на дачах, в походах и на природе — там, где нет доступа к газовым горелкам или специальным средствам для розжига. Он прост, безопасен и не требует никаких затрат. Соль не оставляет вредных следов, не портит вкус еды и не загрязняет окружающую среду.

Как использовать: пошагово

• Возьмите горсть крупной соли.
• Равномерно посыпьте ею дрова или тлеющие угли.
• Подожгите с помощью спичек, зажигалки или бумаги.
• Наблюдайте за тем, как вспыхивает и разгорается огонь.

Главное — не переборщить

Соль — помощник, а не замена дровам. Достаточно одной горсти на стандартный мангал. Избыток соли не усилит эффект, а может лишь засыпать топливо и затруднить горение.

Следующий пикник — отличный повод опробовать этот способ. Забудьте о химических жидкостях и нервном ожидании у мангала. Достаточно одной щепотки соли — и огонь будет гореть так, словно ждал вас.

Источник: Дзен

Читайте также:

• "Водопады, вино и домогательства": туристка повелась на тур в Абхазии и горько пожалела - честный отзыв
• Почему Краснодарский край оказался совсем не Рай: переехали на Юг и через год сбежали обратно, продав всё за копейки
• Кировский молочный комбинат проводит акцию “Путешествуй с Вятушкой”: разбираемся, как выиграть 100 000 рублей на отдых!
• Рыба, которую вообще нельзя подавать к столу: а мы едим, еще и детям даем - в ней живут паразиты
• Яд в бульоне. Врач рассказала, из каких съедобных грибов не стоит варить суп