Увидели эти 2 ингредиента в составе колбасы - бегите: ее даже котам нельзя

При выборе колбасы многие ориентируются на внешний вид, запах и цену, но главный критерий качества — состав продукта. Настоящая колбаса должна содержать преимущественно мясо, а не дешёвые заменители.

Тревожные сигналы в составе

Если в начале списка ингредиентов вы видите соевый белок или картофельный крахмал, то это означает, что производитель экономит на мясе. Данные компоненты снижают себестоимость, но ухудшают питательную ценность и вкус продукта.

Почему эти добавки нежелательны

Соевый белок часто используют как дешёвый заменитель мяса. Он не обладает ни вкусовыми качествами, ни пищевой ценностью натурального мяса. Картофельный крахмал добавляют для увеличения объема — он разбухает при обработке, создавая иллюзию мясистой текстуры.

Дополнительные риски

Недобросовестные производители часто маскируют низкое качество продукта усилителями вкуса, например, глутаматом натрия. Эти добавки не делают колбасу вредной сами по себе, но их наличие обычно свидетельствует о низком содержании мяса.

Как сделать правильный выбор

1. Изучайте этикетку — состав указывается в порядке убывания массы ингредиентов;
2. Выбирайте продукты, где мясо стоит на первом месте;
3. Избегайте колбас с большим количеством добавок;
4. Помните: качественный продукт не может быть неестественно дешёвым.

Натуральная колбаса с высоким содержанием мяса стоит дороже, но она того стоит. Не доверяйте красочным упаковкам и громким названиям — только внимательное чтение состава поможет сделать правильный выбор, пишет Ирина Полянская в своем Дзен-канале. 

Читайте также:

• Фавориты и разочарования "Ермолино": что можно брать, а что лучше обходить стороной — честный отзыв
• Технология обмана: как отличить имитированную икру от настоящей
• Метод покупок «6-1» - система, которая позволяет экономить: хожу в магазин раз в неделю и лишнего больше не беру
• Хитрые американцы придумали, как экономить деньги: по этим схемам затариваются даже богачи
• Как выбрать качественную кильку в томатном соусе? Ответ дал технолог