Ушлые продавцы выбирают яйца себе домой только так - запоминайте 2 лайфхака

Отправляясь в магазин за яйцами, многие из нас тянутся к лоткам с маркировкой С0 или «отборные». Руководствуемся мы при этом простой логикой: чем больше, тем лучше. Но в случае с куриными яйцами эта бытовая мудрость оказывается опасным заблуждением. Разбираемся, как не ошибиться с выбором и купить по-настоящему качественный и полезный продукт.

Почему большие яйца — не значит лучшие?

Ошибочно полагать, что крупные, «отборные» яйца несут более здоровые или «элитные» куры. Реальность менее радужна. Крупный размер часто указывает на возраст и условия содержания несушки.

Главный секрет, о котором умалчивают производители:

• Большие яйца (категория С0/С1) чаще всего несут немолодые куры, чей организм уже истощен длительным периодом яйцекладки.
• Чтобы поддерживать высокую продуктивность таких птиц на промышленных фермах, нередко используются специальные комбикорма с добавками.
• В результате, говорить о полной натуральности продукта в этом случае довольно сложно. Вы платите за размер, но не получаете ожидаемой пользы.

Какие яйца стоит выбрать: гид по маркировке

Вопреки стереотипам, эксперты в области качества продуктов советуют обратить внимание на яйца мелких категорий — С2 и С3.

Почему они лучше?
Их несут молодые, активные курочки-несушки, чей организм еще не подвергался длительным нагрузкам и воздействию стимулирующих добавок. Такие птицы получают более сбалансированное питание, а их яйца обладают более плотным и качественным белком.

Простая памятка покупателю:

• С2, С3: Оптимальный выбор по соотношению цена/качество/польза. Молодые куры, более натуральный продукт.
• С0, С1: Крупный размер, но часто — от немолодых несушек. Польза сомнительна.

Элита на полке: в чем особенность яиц с маркировкой «Д»

Отдельно стоит выделить категорию с буквой «Д» — диетические яйца. Это продукт высшего качества, но его сложно встретить в обычном супермаркете.

Где искать настоящие деревенские яйца?

• На фермерских рынках. Прямые закупки у проверенных хозяйств — лучшая гарантия качества.
• В специализированных эко-магазинах. Здесь следят за поставщиками и происхождением товара.
• Через сервисы доставки фермерской продукции. Удобный способ покупать экологически чистые продукты прямо домой.

Такой продукт отличается не только ярким желтком и насыщенным вкусом, но и максимальным содержанием питательных веществ, ведь куры содержатся в естественных условиях и получают натуральный корм.

Итог: как сделать правильный выбор

1. Перестаньте гнаться за размером. Ваша цель — не гигантское яйцо, а продукт от здоровой птицы.
2. Смотрите на маркировку. Отдавайте предпочтение категориям С2 и С3 для ежедневного рациона.
3. Ищите фермерские продукты. Для максимальной пользы искайте яйца с маркировкой «Д» у прямых производителей.

Помните, что качество еды, которую мы ставим на стол, напрямую влияет на наше здоровье. Выбирая правильные, пусть и не самые большие яйца, вы инвестируете в собственное благополучие.

Ранее мы писали, умные продавцы выбирают яйца себе домой только так и секрет ароматной зажарки для борща.

Источник:  chukotkamedia.ru

Читайте также:

• Так картошку в мундире не варят: становится клейкой и трескается - шеф-повара назвали 3 главные ошибки
• Пельмени получатся вкуснее всех блюд на свете: вот что нужно добавить в кастрюлю - не лук и не перец
• Не яйца и не масло: вот что нужно добавить в тесто для пельменей - не разварятся и не слипнутся
• Зачем в пельмени при варке нужно заливать стакан холодной воды - запомните на всю жизнь
• Грубая ошибка при варке пельменей: вот почему рвется тесто - и дело не в кипящей воде