Нашла замену надоевшей "Селедке под шубой" - теперь готовлю "Царскую": классика в новом виде - идеально на Новый год
- 21 ноября 21:00
- Ксения Сизова
Этот салат станет настоящим украшением праздничного стола. Он сохраняет узнаваемый вкус традиционной «шубы», но приобретает особую изысканность благодаря благородным ингредиентам и эффектной подаче.
Ингредиенты и подготовка
Для приготовления потребуется:
- Красная рыба (семга или форель): 300 г;
- Свекла: 3 шт;
- Морковь: 3 шт;
- Картофель: 4 шт;
- Яйца: 4 шт;
- Красная икра для украшения;
- Майонез для пропитки.
Все отварные овощи и яйца нужно натереть. Красную рыбу нарезают тонкими пластинами — это важно для нежной текстуры готового блюда.
Сборка и оформление
Слои выкладывают в строгой последовательности: свекла, морковь, картофель, красная рыба, яйца. Каждый слой аккуратно промазывают майонезной сеткой. Верхний украшают россыпью красной икры. Для полного пропитывания салат следует охладить 4-6 часов.
Вкусовые особенности
Малосольная семга придает блюду благородную изысканность, а икра добавляет пикантные солоноватые нотки. Особенность этого салата в том, что при ночном пропитывании в холодильнике его вкус становится более гармоничным и нежным. Это делает «Царскую шубу» идеальным блюдом для подготовки к праздникам заранее.
Источник: news.ru
Ранее мы писали: "Оливье" больше не в почете - салат "Жемчуг на снегу" украсит любой стол. Невероятно вкусный - идеально на Новый год и эти новогодние закуски готовлю уже в ноябре - получается шедевр: гостей за уши не оттащишь.
Читайте также:
- На Новый год готовлю печенье с предсказаниями - идеальная сладость на праздник: и украшения для стола, и десерт
- Больше никакого "Оливье" - теперь на пике популярности салатик "Царь горы": точно приготовлю, чтобы Огненная Лошадь оценила
- "Цезарем" никого не удивишь - на Новый год приготовлю особый салат: волшебная вкуснятина - даже мяса не надо
- Классная замена "Цезарю" - салатик "Снежная изба" порадует каждого гостя на Новый год: любимое сочетание в новом виде
- Чудный салат "Морковка" притянет счастье и везение: точно буду готовить на Новый год - Огненная Лошадка оценит