Лучший растворимый кофе по версии Росконтроля: 1 раз попробуете - на другой не взглянете. Чистый состав
- 15:30 2 апреля
- Валерия Веселова
Растворимый кофе - штука спорная. Одни называют его "ненастоящим", другие просто не представляют утро без ложки гранул в чашке. Факт остается фактом: в некоторых странах на него приходится до половины всего кофепития. В мире в целом - около 13%. И это огромный рынок, пишет Росконтроль.
Почему люди выбирают растворимый? Быстро, дешево, не нужна кофеварка. В Индии, Испании и Португалии его заваривают горячим молоком вместо воды. В Греции делают фраппе - холодный напиток с молочной пеной. В Южной Корее пьют с сахаром и сливками, причем в огромных количествах: каждую секунду там выпивают 728 чашек, а в год набегает почти 23 миллиарда.
Но главный вопрос для покупателя: какой брать, чтобы не пожалеть? Эксперты Росконтроля проверили десяток популярных марок. Оценивали по трем параметрам: безопасность, натуральность и качество. Итог - рейтинг лучших. И один бренд оказался в явном отрыве.
Что скрывается в банке?
Многие боятся, что вместо кофе в пачке - цикорий, ячмень или желуди. Эксперты проверили углеводный профиль и тест на глютен. Вердикт: все образцы из натурального кофе. Никаких злаковых примесей. Афлатоксин В1 (опасный грибок) не обнаружен ни у кого. Токсичных элементов тоже нет.
Теперь о главном - вкусе и составе.
Лидер рейтинга: Jardin (83 балла)
Jardin сублимированный набрал больше всех. Почему? Во-первых, полная безопасность. Во-вторых, честная маркировка: производитель указал ботанический сорт - арабика из Кении. Никаких посторонних ингредиентов. Органолептические показатели - в полном порядке. Масса нетто соответствует упаковке. Один раз попробуете - на другой не взглянете, обещают те, кто уже перешел.
Второе место: Jacobs Monarch (79 баллов)
Тоже безопасно, без токсинов и афлатоксина. Все из натуральных зерен. Но есть нюанс: на банке не указан ботанический сорт. Для кого-то мелочь, а для строгих экспертов - минус. По качеству и вкусу - полный порядок.
Tchibo Exclusive (78 баллов)
Здесь производитель указал смесь арабики и робусты. Это честно. Содержание кофеина - 3,72%. Все в рамках нормы. Безопасность и натуральность подтверждены.
Nescafe Classic (78 баллов)
Гранулированный, не сублимированный. Кофеина - 4,25%, выше среднего. Бодрит отлично. Изготовлен по СТО, а не по ГОСТу, но экспертизу прошел. Главное - сделан из натурального кофе, а не из злаков.
Today (78 баллов)
Сублимированный, позиционируется как "отборная арабика". Все хорошо, но есть маленький минус: кофеина маловато - всего на нижней границе нормы. Для тех, кому важно взбодриться, это может быть недостатком.
"Черная карта" (77 баллов)
Тут эксперты придрались к аромату. По стандарту он должен быть ярко выраженным, а у этого образца - просто "выраженный". Мелочь, но балл снизили. В остальном - чисто, натурально, безопасно.
Auchan (77 баллов)
Гранулированный, кофеина - 4,48%, почти рекорд. Бюджетный вариант, но качественный. Единственное: на упаковке не указаны технические условия изготовления.
"Московская кофейня на паяхъ" (77 баллов)
Хороший вкус, баланс между кислотностью и горечью. Аромат выраженный. Но кофеина всего 2,94% - меньше всех в рейтинге. Для кого-то это плюс (можно пить вечером), для кого-то минус.
Milagro Gold (76 баллов) и Ambassador Platinum (76 баллов)
Замыкают десятку. Оба безопасны, натуральны, без примесей. У Milagro в маркировке не указан сорт. У Ambassador - нет информации, по какому стандарту сделан. Но по факту оба соответствуют ГОСТу.
Коротко: на что смотреть при покупке
Эксперты дают несколько простых советов:
- Кристаллы сублимированного кофе не должны быть слипшимися. Хороший сублимат - твердый, с острыми углами.
- Гранулы агломерированного кофе должны быть плотными и крупными, а не рассыпаться в пыль.
- Если кофе слишком черный - его пережарили. Будет горчить.
- Наличие ботанического сорта на этикетке - признак честного производителя. Арабика - мягче и кислинкой, робуста - грубее и бодрее.
И главное: растворимый кофе не должен содержать примесей злаков. Если в составе есть цикорий или ячмень - это уже не кофе, а кофейный напиток.
Ранее мы писали, Смело берите эти марки: Роскачество раскрыло, какой шоколад действительно настоящий и Топ-10 лучшего растворимого кофе - итоги тестов Росконтроля
Читайте также:
- Это масло можно брать ящиками: Роскачество назвало лучшие бренды рафинированного подсолнечного масла
- Лучший растворимый кофе по версии Росконтроля: беру 3 банки себе, маме и на работу - состав на высоте
- Это сливочное масло можно брать по 3 пачки, не беспокоясь за качество - в Росконтроле назвали лучшие бренды
- Эксперты Росконтроля высоко оценили 6 брендов растворимого кофе - сразу несите на кассу 3 банки
- Можно брать не глядя - внутри чистое мясо: в Роскачестве назвали лучшие марки пельменей