Сколько дней можно хранить пасхальные яйца - запомните сами и поделитесь с родными
- 16:30 15 апреля
- Валерия Веселова
В этом году православные христиане отмечали Светлое Христово Воскресение 12 апреля. Мало кто задумывается, как долго эти праздничные яйца остаются безопасными для еды. Ответ на этот вопрос дала врач-терапевт Скандинавского центра здоровья Ольга Чистик в беседе с РИА Новости.
Сколько можно хранить вареные яйца
Сырые яйца при правильном хранении в холодильнике спокойно лежат несколько недель. А вот с вареными ситуация другая. Их желательно съесть в течение недели — это максимальный срок, который рекомендуют медики. Если после разбивания яйца появился неприятный запах или изменился внешний вид, лучше не рисковать и выбросить такой продукт. Самый практичный критерий, по словам врача, — это собственные органы чувств. Любые подозрительные изменения должны восприниматься как сигнал отказаться от еды.
Где лучше хранить яйца в холодильнике
Тут тоже есть свои хитрости. Хранить яйца нужно в холодильнике, потому что постоянная низкая температура помогает им дольше оставаться безопасными. Но важно выбрать правильное место. Дверца холодильника для этого не подходит — там температура постоянно скачет при открывании и закрывании. Лучше ставить яйца ближе к задней стенке, где холоднее и температура стабильнее.
Что касается сырых яиц, их лучше вообще не вынимать из родной упаковки. Картонная или пластиковая коробка защищает их от посторонних запахов, помогает меньше пересыхать и снижает риск загрязнения. Это простой, но эффективный способ сохранить продукт свежим дольше.
Мыть яйца заранее не стоит
Многие делают эту ошибку — моют яйца сразу после покупки, чтобы потом не возиться. Врач предупреждает: так делать не нужно. Если скорлупа повреждена или яйца намокают и долго лежат, это повышает риск того, что микробы проникнут внутрь. Мыть яйца лучше непосредственно перед приготовлением, если в этом вообще есть необходимость. До того момента они должны оставаться сухими и в своей упаковке.
Главные правила для пасхальных яиц
Подводя итог, можно выделить несколько простых рекомендаций, которые стоит запомнить и рассказать родным. Вареные пасхальные яйца хранятся не дольше недели. Держать их нужно в холодильнике, ближе к задней стенке, а не на дверце. Сырые яйца лучше не мыть заранее и оставлять в заводской упаковке. И главное: перед едой всегда проверяйте запах и внешний вид. Если что-то вызывает сомнения, не рискуйте здоровьем. Праздник должен приносить радость, а не проблемы с животом.
Ранее мы писали, Больше не липнет и не осыпается: идеальная глазурь для кулича за 5 минут - швейцарская меренга от шеф-повара и Как варят яйца в Кремле: кремлевский повар показал необычный способ варки яиц
Читайте также:
- Что добавить в кастрюлю при варке яиц, чтобы скорлупа слетала с них сама - запомните перед Пасхой
- В какую воду нужно бросать яйца при варке на Пасху: в холодную или в горячую - опытная хозяйка рассказала, как надо
- Вот почему яйца после варки нельзя класть в холодную воду - запомните перед Пасхой
- Перед покупкой яиц на Пасху всегда осматриваю коробку - всего 1 буква на упаковке, а какая разница во вкусе
- Три цвета, в которые нельзя красить яйца на Пасху - вердикт священника