В лесах появился первый весенний гриб: на какой улов могут рассчитывать грибники - собираем уже сейчас
- 02:00 22 апреля
- Валерия Веселова
В подмосковных лесах заметили яркий гриб — трутовик серно-желтый. Обычно он появляется в конце мая или июне. Но из-за теплой погоды показался раньше. Создатель научно-популярного канала о грибах Дмитрий Тихомиров рассказал, на какую еще добычу сейчас можно рассчитывать любителям тихой охоты, пишет vfokuse.mail.ru.
Трутовик, который можно есть
Трутовик серно-желтый (грибники часто сокращают название до ТСЖ) — это древесный паразит. Он поражает тополь, дуб, иву, липу, березу, клен, каштан и даже фруктовые деревья. Для растений соседство с ним — проблема. А вот для человека встреча с молодым трутовиком — удача.
Мало кто знает, но этот гриб съедобен и даже приятен на вкус. Собирать нужно только молодые экземпляры. Затем их можно жарить, добавлять в салаты, солить или мариновать. Знатоки рекомендуют перед готовкой ошпарить грибы кипятком или проварить пару минут — так они легче перевариваются.
Где искать. Чаще всего ТСЖ растет на дубах. В Москве таких деревьев много — в парках, на территории старых усадеб. Дмитрий Тихомиров замечает, что у него на даче трутовики тоже появляются каждую весну. Важное предупреждение: не стоит собирать эти грибы на хвойных деревьях. Там они могут горчить.
Что еще можно найти в лесу сейчас
Осенние грибы никуда не делись. Рыжики, маслята, зеленушки, серушки — все еще в лесу. Вегетация лиственных деревьев заканчивается, но в сосновых борах свой микроклимат. Там, во мхах и лишайниках, еще можно встретить даже боровики.
Две недели назад прошла волна осенних опят. Где-то они могли остаться. В целом до конца сентября есть время побродить с корзинкой.
Миколог Ирина Филиппова (глава сети "Грибных аптек") добавляет: трутовик серно-желтый относится к роду Laetiporus. У него есть особенность — форма плодового тела сильно меняется с возрастом. Молодой гриб выглядит как бесформенная тестовидная масса. Из нее потом формируются знакомые консолевидные шляпки.
Важный нюанс. Несмотря на съедобность, многие виды трутовиков могут вызывать аллергию или легкие токсические реакции. Поэтому пробовать их впервые лучше с осторожностью и в небольшом количестве.
Для грибников наступило удачное время. Главное — знать, что искать, и не класть в корзину сомнительные экземпляры. А яркий трутовик на старом дубе — хороший знак. Весна и осень встретились в одном лесу.
Ранее мы писали, Замызганную микроволновку лечу одной таблеткой: не тру, не скребу, 5 минут – и она сверкает и Заливаю в слив 1 стакан - и засор вылетит со свистом: делаю так долгие годы - никаких проблем с вантузом
Читайте также:
- Забыл про тараканов везде: и дома, и на участке - всего один ингредиент и вода: рабочий способ
- Кидаю одну таблетку в унитаз - и вся сантехника в доме сияет, как серебро: все дело в одной хитрости
- Перестала мыть окна: покрываю защитным составом один раз - грязь и пыль больше не липнут
- Как я мою окна раз в год и забываю о них до октября: чем чищу - магазинные средства не нужны
- Ковер становится таким чистым, что жалко наступать: убираю всю грязь за несколько минут - спасает всего одна мелочь