Эксперты выбрали идеальный растворимый кофе: беру тройной запас домой, родителям и в офис - проверенное качество
- 14:30 11 мая
- Валерия Веселова
Утро миллиона людей начинается одинаково. Нужно выпить чашечку горячего кофе, чтобы окончательно проснуться и настроиться на рабочий лад. Кто-то готов возиться с туркой и молотыми зернами, но большинство выбирает простоту: насыпал, залил кипятком, и готово. Вопрос только в том, какой именно продукт купить. Полки в магазинах ломятся от банок и пачек разных марок, и глаза разбегаются. Чтобы помочь с выбором, эксперты «Комсомольской правды» вместе с бывшим обжарщиком, коммерческим директором компании-поставщика кофе Евгением Малкиным составили подробный рейтинг лучшего растворимого кофе 2026 года.
Для начала стоит разобраться, что вообще бывает на прилавках. Всего три вида. Самый бюджетный и старый — порошковый. Зерна перемалывают, заваривают, а потом выпаривают влагу. Получается мелкий порошок, который хранит мало вкуса. Гранулированный — тот же порошок, но обработанный паром, отчего частички слипаются в комочки. И самый дорогой и качественный — сублимированный. Кофейный экстракт замораживают, а потом в вакууме удаляют лед. Получаются аккуратные кристаллы или гранулы, которые сохраняют максимум аромата и вкуса.
Какой кофе можно смело брать? В десятку лучших по версии КП вошли как именитые итальянские бренды, так и малоизвестные, но достойные марки. Эксперты оценивали цену, отзывы покупателей, страну происхождения зерен и репутацию производителя.
Illy Classico — знаменитый итальянец в красной жестяной банке. Долгое время у бренда не было растворимого кофе, но теперь есть целых два вида. Классический вкус мягкий, слышны фрукты, карамель и шоколад. Чувствуется добавление натурального молотого кофе. Минус — высокая цена и сложно найти в обычных магазинах.
Lavazza Prontissimo Intenso — еще один гость из Италии. Для поклонников крепкого напитка с плотным телом, без намека на кислоту. Изготовлен из колумбийской арабики. Покупатели в восторге от плотной пенки, как у настоящего кофе. Правда, пенка получается за счет добавок, а не естественным путем.
The Welder Catherine «Коста-Рика Эрмано Роблес» — марка, которую знают поклонники зернового кофе. Компания-обжарщик единственная в своем сегменте решилась на выпуск растворимого кофе по уникальной технологии «галараствор». Это уже заваренный кофе, который нужно восстановить водой, причем необязательно горячей. Вкус — темный и молочный шоколад с тропическими фруктами. Минусы: упаковки хватает ненадолго, а цена высока.
Bushido Red Katana — швейцарский кофе премиум-сегмента. На упаковке честно указан регион происхождения зерен: Мексика, Бразилия и Индия. Вкус сладко-ягодный, с винными нотами. Производитель не жалеет информации: есть даже степень обжарки city. Минус — вкус может показаться горьковатым.
Carte Noire Original — российский кофе, который кивает в сторону французских традиций. Свою обжарку называют «огонь и лед»: на пике ростер охлаждают холодным воздухом. Вкус интенсивный, с цитрусовыми нотами, баланс горчинки и кислинки идеальный для российского потребителя.
Moccona Caramel — бренд из 90-х, который до сих пор на слуху. Занимает промежуточную нишу между премиум и демократичным сегментом. У этого кофе есть аромат карамели, он популярен у любителей напитков с молоком. Ароматизатор подобрали достойный, почти как сироп из кофейни.
Tasty Coffee «Бразилия Суль-де-Минас» — профессиональный обжарщик, который вообще не выпускает растворимый кофе. Ни одна технология, по их мнению, не способна заменить зерно. Но при заказе можно выбрать степень помола, подходящую для заваривания прямо в чашке. Это чуть дольше, зато напиток всегда ярче и насыщеннее.
Что касается технических моментов, Евгений Малкин советует обращать внимание на внешний вид. Если банка прозрачная, можно оценить гранулы прямо в магазине. Ровные, одного цвета — признак качественного продукта. Слипшиеся комки говорят о нарушении технологии. В пакетах кофе обычно дешевле, чем в банках, а содержимое то же самое. Но хранить лучше в плотно закрывающейся стеклянной таре.
Существует даже российский ГОСТ, который описывает простой тест на качество. Чайная ложка кофе должна полностью раствориться без осадка в 150 мл кипятка. А еще одна ложка — за три минуты в холодной воде. Если оба условия соблюдены, перед вами достойный продукт.
В итоге лучший кофе — тот, который нравится лично вам. Кому-то по душе мягкий Illy, кому-то крепкий Lavazza, а кто-то готов покупать только дорогой сублимированный Bushido. Главное — не брать пакеты «3 в 1», там кофе практически нет. И внимательно смотреть на срок годности и целостность упаковки. Тогда утренняя чашечка принесет только удовольствие и бодрость.
Все упомянутые бренды приведены в ознакомительных целях, обзор основан на личном опыте авторов, материал не является рекламой.
Ранее мы писали, Скачал МАХ: подробно рассказываю, стоит ли устанавливать новый российский мессенджер и Черный список приложений-вредителей: немедленно удалите, если нашли - проверьте свой телефон
Читайте также:
- Как выяснить, что ваши сообщения в MAX или Телеграм читает кто-то посторонний - проверьте телефон прямо сейчас
- Минцифры: VPN в России может стать платным - цена
- Мессенджер Max - новый российский суперапп: ставить или подождать
- Хотите, чтобы телефон снова "летал": удалите эти приложения - проверено на себе
- Какие приложения быстрее всего разряжают смартфон - проверьте свой гаджет