10-летняя сковорода снова как новая: 1 стакан раствора - и масло при жарке не понадобится
- 9 июня 15:30
- Валерия Веселова
Многие хозяйки сталкиваются с одной и той же проблемой. Любимая антипригарная сковорода, которая верой и правдой служила годы, вдруг начинает подводить. Еда пригорает, масло приходится лить чуть ли не стаканами. Выбрасывать жалко, а жарить на ней невозможно. Оказывается, есть простой способ вернуть сковороде былую чистоту. Эксперт Екатерина Николаенко и портал sevastopolmedia.ru рассказывают, как всего за несколько минут очистить сковороду так, что она снова станет как новая.
Рабочий рецепт: три ингредиента
Авторы канала "Практичные советы" поделились проверенным методом. Понадобится всего три средства, которые есть в каждом доме: 3 столовые ложки пищевой соды, половина стакана столового уксуса (9%) и половина стакана спирта (подойдет медицинский).
По дну сковороды распределяют соду и заливают ее уксусом. Реакция начнется сразу — будет шипеть и пениться. Когда шипение немного утихнет, добавляют спирт и ставят сковороду на плиту. Как только раствор закипит, его подогревают еще 3-5 минут. Затем содержимое сливают, а сковороду тщательно моют под проточной водой.
Автор лайфхака уверяет: после такой процедуры еда больше не пригорает, и масло при жарке практически не нужно. Важно понимать: метод не восстанавливает поврежденный антипригарный слой, если его уже соскоблили жесткой губкой или металлическими приборами. Но он отлично очищает поверхность от жира и нагара, которые как раз и мешают нормально готовить.
Почему это работает
Сода и уксус вступают в химическую реакцию, которая размягчает застарелые загрязнения. Спирт помогает растворить остатки жира и обезжиривает поверхность. Вместе они делают то, на что уходят часы оттирания. И все это — без абразивов и царапин.
Как не доводить сковороду до такого состояния
Чтобы антипригарная посуда служила дольше, за ней нужно правильно ухаживать. Мыть только мягкой губкой. Никогда не использовать металлические мочалки и абразивные порошки. Не царапать дно металлическими лопатками и ножами.
Приставшую к дну пищу лучше сразу залить теплой водой, а не скоблить ножом. Во время жарки блюд с большим количеством масла стоит использовать улавливатели брызг. И после мытья обязательно вытирать сковороду насухо мягкой салфеткой.
Другие способы очистки (на случай, если рецепт не подошел)
Если по каким-то причинам метод со спиртом не подходит, есть и другие проверенные варианты.
Лимонная кислота с содой отлично чистят нержавейку. 15 граммов лимонной кислоты растворяют в стакане кипятка, выливают на сковороду и кипятят 20-30 минут. Потом ополаскивают теплой водой, и сильные загрязнения дополнительно протирают содой на мочалке.
Активированный уголь — неожиданный, но рабочий способ. Растолочь 6-7 таблеток, посыпать пригоревший участок, залить теплой водой и оставить на полчаса. После этого сковорода моется без особых усилий.
Нашатырный спирт справляется даже с застарелым нагаром. Сковороду помещают в плотные мусорные пакеты, вложенные друг в друга, заливают содержимым двух пузырьков нашатыря и плотно завязывают. Оставляют на ночь. Утром нагар отстает сам. Но работать нужно в респираторе и перчатках — запах едкий.
Главное правило профилактики
Лучший способ не мучиться с оттиранием нагара — не допускать его появления. Регулярно мыть сковороду, не использовать агрессивную химию, не царапать дно. И раз в несколько месяцев проводить генеральную чистку по описанному рецепту. Тогда любимая сковорода прослужит не один год и не потребует замены.
А каким способом очищаете сковороду вы? Пробовали что-то из этих методов? Делитесь в комментариях — обмен опытом помогает всем.
Ранее мы писали, Забудьте про шторы: чем закрыть окна, чтобы прохожие с улицы вас не видели - лучшие варианты и Смачиваю туалетную бумагу уксусом - и без труда убираю любой налет, жир и пятна: простой и дешевый метод
Читайте также:
- Всего 2 столовые ложки на 10 литров - и кухонные полотенца белее снега: метод японок
- Вот почему опасно выливать кипяток в раковину и унитаз - отвечает опытный сантехник
- Кухонные полотенца не стираю - беру обычный пакет: чищу их за 5 минут - пятна исчезают без следа
- Полы можно не мыть неделями: всего одна ложка на ведро воды и поверхности сверкают как зеркало
- Разрезаю пластиковую бутылку - и любой засор вылетает со свистом: делаю так годами - о вантузе и сантехниках позабыла