Рейтинг подсолнечного масла от Роскачества и Росконтроля: какое можно смело брать, а какое - оставить в магазине

• Новости России
• Продукты

• 00:00 1 июля
• Валерия Веселова

Фото progorod43.ru

Рейтинг лучшего подсолнечного масла 2026

Подсолнечное масло — продукт, который есть на каждой российской кухне. И хотя европейские хозяйки чаще выбирают оливковое или рапсовое, у нашего родного масла есть неоспоримые козыри: витамина Е в нем в полтора раза больше, чем в оливковом, а по содержанию Омега-3 и Омега-6 они практически равны. Впрочем, полезные свойства сохраняются только у качественного продукта. Эксперты Росконтроля проверили рафинированные масла популярных брендов, а редакция «Комсомольской правды» в 2026 году обновила рейтинг лучших марок — как рафинированных, так и нерафинированных.

Что скрывается за этикеткой: итоги проверки Росконтроля

В лабораторию отправились образцы рафинированного дезодорированного масла от известных производителей. Все заявляли соответствие ГОСТу, но реальность оказалась разнообразнее.

Без замечаний прошли: «Слобода», Mr.Ricco, «Олейна», «Золотая семечка» и «Благо». Эти образцы признаны качественными и безопасными.

Главные показатели безопасности — кислотное и перекисное числа. Чем они выше, тем более несвежий продукт. Самое низкое перекисное число зафиксировано у «Слободы» — этот образец признан самым свежим.

По витамину Е лидируют «Каролина» и «Селяночка» (47–48 мг/100 г), хотя именно у них проблемы с окислением. Меньше всего токоферола оказалось в «Россиянке» и Mr.Ricco (40–41 мг/100 г).

По токсичным элементам (свинец, мышьяк, ртуть, кадмий, бензапирен) все образцы в безопасности.

Маркетинговые уловки: надписи «без консервантов», «без красителей», «без холестерина» — не более чем рекламный ход. Консерванты маслу не нужны (микробы в нем не живут), красители с ним не смешиваются, а холестерин — животный жир, его в растительном масле просто не бывает.

Срок годности по ГОСТу для рафинированного дезодорированного масла — 6 месяцев, но производители часто устанавливают 12–18 месяцев. Открытую бутылку лучше использовать в течение месяца, храня в темном месте при комнатной температуре.

Рейтинг лучших марок подсолнечного масла по версии «Комсомольской правды» — 2026

Редакция КП составила рейтинг, опираясь на характеристики продуктов, оценки Роскачества и Росконтроля, соответствие ГОСТу и соотношение цены и качества.

ТОП-5 нерафинированного масла:

1. «Дары Кубани» — золотистый цвет, естественный аромат, подходит для жарки (не пенится). Полностью безопасно, подтверждено Роскачеством. Минус: есть не во всех магазинах.

2. «Краснодарское элитное» («Натуральные продукты») — холодный отжим, высокоолеиновое (много Омега-3 и Омега-6). Упаковка из темного стекла, защищающего от света. Минус: высокая цена.

3. «Слобода Ароматное» — метод вымораживания, сохранение полезных веществ. Имеет «Знак качества». Минус: витамина Е меньше заявленного.

4. «Кубаночка» — яркий аромат жареных семечек, хорошо ведет себя при жарке. Минус: Росконтроль обнаружил недолив 20 мл.

5. «Благо» — свежие семечки, приятный вкус и аромат. Минус: иногда попадается темное масло, неудобная упаковка 0,65 л.

ТОП-5 рафинированного масла:

1. Mr.Ricco — сыродавление, без запаха и вкуса, подходит для детского питания. Минус: прозрачная бутылка.

2. «Олейна» — без запаха и примесей, разные объемы упаковки. Минус: витамина Е почти в 2 раза ниже среднего.

3. «Злато» — нейтральный вкус, удобная тара. Минус: содержание токсинов выше среднего, но в допустимых пределах.

4. «Затея» — полностью безопасна, удобная упаковка. Минус: есть привкус семечек, хотя масло позиционируется как дезодорированное.

5. «Золотая семечка» — отборные семечки, безопасность подтверждена. Минус: мало витамина Е, повышенное содержание вторичных продуктов окисления.

Как выбрать и хранить масло

Рафинированное масло идеально для жарки и выпечки — оно не пенится, не дымит и не имеет вкуса. Нерафинированное лучше использовать для заправки салатов — в нем сохраняется максимум полезных веществ, но при нагреве оно может гореть и выделять канцерогены. Никогда не жарьте дважды на одном масле — это провоцирует образование вредных соединений.

Храните масло в темном прохладном месте. Если бутылка прозрачная, поставьте ее в шкаф. Открытое масло желательно использовать за месяц.

Лучший выбор по версии Росконтроля среди рафинированных — «Слобода» (самое свежее) и Mr.Ricco (безопасное и качественное). Среди нерафинированных — «Дары Кубани» и «Благо». А вот «Россиянку», «Затею», «Каролину» и «Селяночку» эксперты рекомендуют оставить на полке — либо из-за недостоверной маркировки, либо из-за признаков порчи. Выбирайте проверенные бренды, обращайте внимание на сроки и условия хранения — и тогда подсолнечное масло принесет только пользу и удовольствие.

Материал не является рекламой.

Ранее мы писали,  Роскачество назвало лучшее сливочное масло: два бренда можно брать хоть по 2 пачки - вкусные и полезные и  Росконтроль проверил растворимый кофе: 6 брендов с чистым составом - и самый бодрящий среди них

Читайте также: 

• Хитрые продавцы выбирают себе кофе домой только так - запоминайте 3 приема
• Какой кофе брать не стоит: 7 признаков плохого продукта в магазине
• Берите смело - там чистое мясо: в Роскачестве назвали список лучших марок пельменей
• Берите сразу по 5 штук: какие колбасы лучше всего подходят на каждый день - ищем определенные буквы
• Роскачество назвало лучшее сливочное масло: два бренда можно брать хоть по 2 пачки - чистые сливки