Эксперты Росконтроля назвали лучший молотый кофе: теперь я беру по 3 пачки на работу. Достойное качество
- 00:00 3 июля
- Валерия Веселова
Лучший молотый кофе по версии Росконтроля: 13 марок, которые точно стоит попробовать
Многие любители кофе уверены: только зерна могут дать настоящий вкус и аромат. Но качественный молотый кофе ничуть не уступает. Главное — выбрать правильный продукт. Эксперты Росконтроля проверили десятки марок и составили рейтинг лучших. В нем оказались как именитые бренды, так и менее раскрученные, но достойные варианты.
Что важно знать о кофе
Прежде чем выбирать марку, стоит разобраться в сортах. Два основных вида — арабика и робуста. Арабика растет в Эфиопии, Йемене, Центральной и Южной Америке. Она дает нежный вкус с фруктовыми нотками и содержит меньше кофеина. Робуста выращивают в Бразилии и Юго-Восточной Азии. У нее более крепкий, горьковатый вкус и вдвое больше кофеина.
На полках встречаются как чистые сорта, так и смеси в разных пропорциях. Выбор зависит от личных предпочтений. Кто-то любит яркий аромат, кто-то — мягкий вкус. Но качественный молотый кофе всегда должен быть однородным, без шелухи и посторонних примесей.
Как правильно хранить молотый кофе
В магазинах кофе продают в вакуумных упаковках. Они сохраняют вкус и аромат до вскрытия. Но после того как пачка открыта, напиток быстро теряет свойства. Эксперты советуют использовать молотый кофе в течение 15 дней.
Лучший способ хранения — пересыпать в непрозрачный герметичный контейнер. Металлическая банка с плотной крышкой подходит идеально. Кофе боится света, влаги и воздуха.
Хранить кофе в холодильнике — распространенная ошибка. Резкие перепады температуры портят аромат. Оптимальные условия — сухое темное место при температуре 15-20 градусов. Шкаф подальше от плиты и батареи — то что нужно.
Топ-13 марок молотого кофе от Росконтроля и редакции Комсомольской правды на 2026 год
Росконтроль проверил образцы по многим параметрам. Безопасность, состав, вкус, аромат и соответствие маркировке. Вот список лучших.
Davidoff — лидер рейтинга. Этот кофе получил 8,8 баллов из 10. Содержание кофеина — 1,08 процента. Пестицидов и посторонних примесей не обнаружено. Вкус мягкий, без горечи. Правда, в обычных магазинах найти его сложно — чаще приходится заказывать онлайн.
Dallmayr Prodomo набрал 8 баллов. Это 100-процентная арабика с мягким вкусом и средней кислотностью. Производитель обещает долгое послевкусие — и эксперты подтвердили.
Egoiste получил самую высокую оценку бариста — 9 баллов. Вкус сбалансированный, безопасность подтверждена. Кофеин на уровне 1,30 процента. Среди продегустированных образцов эту чашку признали лучшей.
Paulig Classic — проверенная временем марка. 7,7 балла, хорошие органолептические свойства. Содержание кофеина — 1,25 процента. Вкус насыщенный, без посторонних привкусов.
Lavazza Oro — 8 баллов. Содержание кофеина — 0,91 процента. Классическая итальянская обжарка, терпкий вкус. Но покупатели жалуются на подделки: плохая упаковка и неполный вес.
Bushido Red Katana — 6 баллов. Содержание кофеина высокое — 1,57 процента. Вкус сложный, с фруктовыми нотками. Не всем зайдет, но ценители оценят.
Jardin Breakfast Blend — 6,4 балла. Производитель заявил арабику, но эксперты почувствовали примесь робусты. Кофеина — 1,41 процента, что в пределах нормы. Вкус с нотками грецкого ореха.
Что еще в рейтинге
В топ также вошли Tchibo Exclusive, Today Blend №8, Carte Noire, "Московская кофейня на паяхъ", "Жокей" и Movenpick. Все они прошли проверки по безопасности и качеству.
Выбор редакции "Комсомольской правды": Tasty Coffee «Эфиопия Гуджи»
Отдельно эксперты выделили этот бренд. Зерно из высокогорного региона Эфиопии прошло натуральную обработку. Оценка Q-грейдера — 84 балла. Вкус — грейпфрут, темные ягоды и молочный шоколад. Отличный выбор для эспрессо. А с молоком дает вкус ягодного йогурта.
Главный плюс — можно заказать помол под любой способ заваривания. Недостаток — минимальная сумма заказа 600 рублей.
Молотый кофе может быть вкусным и качественным. Davidoff, Lavazza, Paulig и другие бренды из рейтинга это доказывают. Главное — правильно хранить продукт после вскрытия и выбирать проверенные марки. И обязательно пробовать новое — вдруг ваша идеальная чашка еще ждет на полке магазина.
Личный опыт
Я всегда была снобом и покупала только зёрна, считая молотый кофе «вторым сортом», но после теста решила попробовать Davidoff и Egoiste — и теперь стыдно признаться, как я ошибалась. Вкус оказался свежим, насыщенным, без той картонной горечи, которую я почему-то ожидала от молотого, а главное — я сэкономила кучу времени по утрам, не возясь с кофемолкой. Теперь у меня на полке стоят три пачки: Paulig для будней, Lavazza для выходных, а Bushido — для тех дней, когда хочется чего-то необычного, и я точно знаю: качественный молотый кофе не хуже зернового, если не забывать пересыпать его в герметичную банку и пить в течение двух недель.
Материал не является рекламой.
Ранее мы писали, Роскачество назвало лучшее сливочное масло: два бренда можно брать хоть по 2 пачки - вкусные и полезные и Росконтроль проверил растворимый кофе: 6 брендов с чистым составом - и самый бодрящий среди них
Читайте также:
- Хитрые продавцы выбирают себе кофе домой только так - запоминайте 3 приема
- Какой кофе брать не стоит: 7 признаков плохого продукта в магазине
- Берите смело - там чистое мясо: в Роскачестве назвали список лучших марок пельменей
- Берите сразу по 5 штук: какие колбасы лучше всего подходят на каждый день - ищем определенные буквы
- Роскачество назвало лучшее сливочное масло: два бренда можно брать хоть по 2 пачки - чистые сливки