Роскачество назвало лучшие марки меда из магазинов: эти можно брать не глядя - 100% натуральный продукт
- 00:00 19 июля
- Валерия Веселова
С 2020 года Роскачество ведет системный мониторинг рынка меда, чтобы очистить полки от фальсификата и дать покупателям уверенность в качестве продукта. В 2026 году эксперты сосредоточились на меде, который продается под собственными торговыми марками (СТМ) крупных розничных сетей. В исследование вошли 11 образцов из популярных магазинов. Цены варьировались от 25 до 124 рублей за 100 граммов. Результаты оказались неоднозначными.
Натуральный мед — где его искать
Из одиннадцати товаров только три признаны полностью натуральными и соответствующими ГОСТу. Это мед торговых марок «Азбука вкуса» (производитель ООО «Пчельник»), а также два вида меда «Маркет» — луговой и горный, которые продаются в «Перекрестке». Все эти производители являются участниками Хартии добросовестных участников рынка меда — добровольного объединения, где компании берут на себя обязательства не использовать сиропы и обеспечивать полную прослеживаемость продукта.
Мед, который медом не является
В трех образцах эксперты выявили признаки фальсификации. Соотношение фруктозы и глюкозы оказалось ниже нормативов ГОСТа, что говорит о добавлении глюкозно-фруктозного сиропа. Обнаружили превышение допустимого уровня гидроксиметилфурфурола — токсичного вещества, которое образуется при термической обработке. Это указывает на нарушение технологии распускания меда или условий хранения.
Проблема с видами меда
Даже в тех образцах, где не нашли сахарных сиропов, иногда выявляли подмену ботанического происхождения. Например, мед был заявлен как липовый, а по факту оказался полифлорным (смешанным) с преобладанием зонтичных растений. Вместо заявленного цветочного или гречишного меда обнаружили подсолнечниковый.
Что говорят эксперты
Исполнительный директор Руспродсоюза Дмитрий Востриков подчеркнул, что доля фальсификата на полках постепенно снижается благодаря системной работе добросовестных производителей, государства и ритейла. Однако задача полностью очистить рынок еще не решена. По его словам, предстоит доработать национальные стандарты, уточнить методики выявления подмесов и продолжать информировать потребителей о натуральности продукта.
Роскачество подтверждает: найти натуральный мед в магазине стало проще, но по-прежнему важно ориентироваться на проверенные результаты. Исследование 2026 года показало, что мед СТМ «Азбука вкуса» и «Маркет» (луговой и горный) можно брать без сомнений. Расширение участников Хартии, усиление лабораторного контроля и регулярные проверки помогут сделать рынок прозрачнее, а выбор качественного меда — проще.
Материал не является рекламой.
Ранее мы писали, Роскачество назвало лучшие корма для кошек - только те, где мясо в составе и Рейтинг яиц 2026: Роскачество составило рейтинг лучших марок
Читайте также:
- Недорогие, а отстирывают лучше премиальных: 5 лучших стиральных порошков по версии Роскачества
- Пальмы - нет, только какао: Роскачество выявило лучшие шоколадные бренды - можно смело брать детям
- Роскачество выявило лучшие марки сливочного масла: можно закупаться по 5 пачек - в них 100% натуральный состав
- Росконтроль назвал лучший растворимый кофе: возьму домой, маме и на работу - отличный состав
- Это масло стоит брать ящиками: лучшее подсолнечное масло по версии Роскачества на 2026 год